Юрий Барышев

Лаваш - домашний лаваш на сковороде, отличная альтернатива вместо хлеба, такие лепешки без дрожжей и без соды будут мягкие, если их правильно испечь и главное, еще сохранить до подачи максимально вкусными. Заварное тесто - тесто на кипятке, это лучший способ достичь хорошей клейковины за максимально короткое время, тесто раздувается при нагреве и образует пузыри. В этом видео рецепте мы разберем: 📌как быстро приготовить хлеб на сковороде без дрожжей и без соды 📌что дает лучшую клейковину пресному тесту за короткий срок 📌как нужно печь лаваш на сковороде, чтобы не пересушить 📌почему не лепешки не раздуваются при нагревании 📌сколько нужно печь домашний лаваш и какой нагрев должен быть 📌как сохранить лаваш после приготовления, чтобы не засох В самом конце найдете развернутый видео рецепт. Также доступна распечатка рецепта, для этого нужно нажать значок принтера в конце статьи. Ингредиенты: Домашний лаваш на сковороде без дрожжей и без соды. Пошаговый рецепт 1. Для измерения продукто

Когда суставы начинают ныть, а привычные движения превращаются в испытание, самое время задуматься. Возможно, ваш организм сигнализирует: пора что-то менять. И первое, что стоит пересмотреть, — это питание. Но не ждите скучных советов про «пейте больше воды». Сегодня поговорим о таких решениях, которые вы точно захотите попробовать. Мочевая кислота — это побочный продукт, который образуется, когда организм перерабатывает пурины. Эти вещества содержатся в мясе и морепродуктах. Когда кислоты становится слишком много, она начинает кристаллизоваться, откладываясь в суставах. Результат? Боль, скованность, воспаление. Если ничего не делать, это может привести к подагре. И серьёзным ограничениям в движении. Знакомо? Тогда пора действовать! Это может звучать странно, но лавровый лист — это настоящий помощник для организма. Почему? Потому что он помогает организму выводить лишнюю мочевую кислоту. Которая накапливается в суставах и становится причиной боли. Как это работает: Отвар лаврового лист

Любите вкусную солянку? - Ловите рецепт! Только нужные ингредиенты и никаких совиных перьев. Готовится просто - получается вкусно и сытно. Ингредиенты: Лук - 1 шт Окорочок копченый - 1 шт Грудинка копченая - 150 г Сосиски - 2 шт Морковь - 1 шт Патиссоны маринованные - 4 шт Томаты в собственном соку - 4 шт Маслины - 7-10 шт Лимон - по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем грудинку, сосиски и окорочок. Кубиками режем лук, на терке натираем морковь. Овощи обжариваем на растительном масле 3 минуты и добавляем копчености. Жарим все вместе еще 3 минуты. Добавляем нарезанные кубиками патиссоны и очищенные от кожицы томаты в собственном соку (вместе с соком). Тушим пару минут, заливаем кипятком и еще 10 минут кипятим. В самом конце отправляем в солянку маслины и пару долек лимона. Кастрюлю снимаем с огня и через 20 минут подаем с любимой зеленью и сметаной. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #солянка #рецептсолянки #первыеблюда #первое

Лучше всего выпекать пиццу в печи, но приготовить угощение можно и дома в обычной духовке. Повар Александр Богданов рассказал, как сделать идеальную пиццу. Повар рассказал, что тесто — самая важная часть пиццы. Для того чтобы оно получилось воздушным, нужно использовать итальянскую муку из мягких сортов пшеницы со степенью помола 00. Рецепт теста прост: дрожжи, мука и вода. А секрет приготовления идеальной основы кроется в том, что следует оставить тесто созревать на 24–48 часов. Тогда оно будет в меру пышным и нежным. По мнению эксперта, для приготовления настоящей итальянской пиццы нужно использовать не кетчуп, а томатную пасту. Кетчуп — это соус, который содержит консерванты и загустители, а паста — натуральный продукт, получаемый путем измельчения спелых помидоров, пишет Marie Claire. Лучший сыр для пиццы — моцарелла, убежден Богданов. Этот вид мягкого сыра при плавлении равномерно распределяется по пицце и делает ее нежной и сочной. Ошибочно использовать твердые сыры, хотя они им

Тесто мука - 350г вода - 200мл соль - 0,5ч. л. сахар - 1ч. л. дрожжи сухие - 1ч. л. Начинка картофельное пюре - 250г брынза - 250г Шаг: 1 В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Размешать и дать постоять 10 минут. Потом добавить соль и муку. Муку добавляйте постепенно, т. к. может уйти ее меньше. Главное — тесто хорошо вымесить. Оставить на 1 час в теплом месте для подъема. Шаг: 2 Сварить картофель и растолочь его в пюре. Брынзу натереть на крупной терке и смешать с пюре. Попробовать на соль. Шаг: 3 Тесто разделить на равные части по 250 г, подкатать в шар. Начинку тоже разделить по 250 грамм. Шаг: 4 Шарик теста раскатать в небольшой круг. на середину положить шарик начинки. Шаг: 5 Соединить края теста и хорошо их защипнуть. Шаг: 6 Перевернуть шарик швом вниз и аккуратно раскатывать в тонкую лепешку. Лучше делать это руками. Можно и скалкой, но не сильно нажимать. В готовом пироге в середине сделать дырочку. Шаг: 7 Раскатать пирог надо примерно до такой толщины. Шаг: 8 Выпекат