Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет , который просто создан для праздничного стола.
Ингредиенты:
Фарш мясной — 600-700 грамм.
Яйцо куриное — 1 штука.
Лук репчатый — 1 штука.
Морковь — 1 штука.
Шампиньоны свежие — 150-200 грамм.
Майонез — 1-2 столовых ложек.
Сыр твёрдый — 100 грамм.
Масло растительное — 1-2 столовых ложек.
Соль по вкусу.
Зелень по вкусу.
Приготовление:
Морковь заранее отварите, остудите и очистите. Лук очистите, помойте, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Добавьте в фарш лук и сырое яйцо. Всё тщательно перемешайте и посолите по вкусу. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле в течение 4-5 минут. Немного посолите. Морковь нарежьте брусочками. Противень застелите фольгой и выложите фарш в виде прямоугольника высотой 1—1,5 сантиметров. На фарш равномерно распределите грибы и морковь. С помощью фольги аккуратно поднимите одну часть фарша к середине, затем другую, формируя рулет. Немного прижмите руками со всех сторон. Сверху намажьте рулет майонезом и разложите натёртый на крупной тёрке сыр. Поставьте рулет запекаться при 190-200 градусов на 30 минут. После духовки дайте рулету 10-15 минут схватиться и отдохнуть, затем нарежьте порционно острым ножом. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев