Предыдущая публикация
ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ
Грибы белые или шампиньоны – 1 кг
Лук – 2 штуки
Сметана - 400 грамм
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное для жарки
Приготовление :
Свежие грибы хорошо помыть, затем нарезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ждем, пока грибы закипят и после этого варим минут 15-20. Готовые грибы следует отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода.
После этого выкладываем грибы на сковородку с маслом. Лук чистим, режем не очень крупно и добавляем в грибы. Обжариваем на сильном огне. Периодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело. На все это уйдет примерно 20-30 минут.
После этого необходимо добавить в грибы сметану. Не забываем посолить, также можно добавить черный свежемолотый перец. Он придаст блюду легкую остроту и пикантный аромат. Теперь можно сделать огонь поменьше. Продолжаем тушить грибы под закрытой крышкой еще минут 15, при этом периодически их помешивая.
Теперь выключаем плиту и оставляем под крышкой еще минут на 10, чтобы грибы настоялись. Это блюдо можно использовать как самостоятельное или как гарнир.
Следующая публикация
Angel’s Share-нежное пралине с капелькой коньяка, очень согревает
Нет комментариев