Предыдущая публикация
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ХРУСТЯЩИМ ШТРЕЙЗЕЛЕМ
Сегодня ещё один пирог в копилку яблочной выпечки принесла. Что про него сказать? Самая вкуснятина здесь - это штрейзель сверху, просто бесподобный! Хрустящий, карамельный, тающий во рту! Творожное тесто тоже интересное – нежное, сдобное, такое влажноватое, как у любой творожной выпечки. Однозначно пирог заслуживает внимания!
Ингредиенты
Для штрейзеля перетираем всё ингредиенты до получения крупной влажной крошки. Можно смолоть все в блендере. Убираем в холодильник.
Ингредиенты
Тесто
сливочное масло 130 г
творог 250 г
сахар 200 г
2 шт.
разрыхлит. 1/2 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
пшеничная мука 350 г
соль 1/4 ч.л.
ср. 2 шт.
коричневый сахар (или обычный) 2 ст.л.
корица порошок 1/2 ч.л.
сок 1 ст.л.
Штрейзель
пшеничная мука 85 г
коричневый сахар 100 г
овсяные хлопья 100 г
соль 1/4 ч.л.
корица порошок 1 ч.л.
сливочн. масло 120 г
Приготовление сливочное масло 130 г
творог 250 г
сахар 200 г
2 шт.разрыхлит. 1/2 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
пшеничная мука 350 г
соль 1/4 ч.л.
ср. 2 шт.коричневый сахар (или обычный) 2 ст.л.
корица порошок 1/2 ч.л.
сок 1 ст.л.Штрейзель
пшеничная мука 85 г
коричневый сахар 100 г
овсяные хлопья 100 г
соль 1/4 ч.л.
корица порошок 1 ч.л.
сливочн. масло 120 г
Для штрейзеля перетираем всё ингредиенты до получения крупной влажной крошки. Можно смолоть все в блендере. Убираем в холодильник.
Для теста смешиваем мягкое масло, творог и сахар. Добавляем яйца. Взбиваем. Добавляем просеянную и смешанную с содой и разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.
Яблоко режем кубиком, посыпаем сахаром и корицей. Вмешиваем в тесто. Выкладываем его в форму,
сверху - штрейзель.
Отправляем в духовку, печем 35-40 мин.при 180 С°
Следующая публикация
Комментарии 1