Как отличить семгу от форели?

Семга и форель являются представителями семейства лососевых и привлекают внимание своим образом жизни: они обитают в соленых водах, но для размножения возвращаются в пресные реки, где когда-то появились на свет. Мясо обеих рыб пользуется большой популярностью, хотя не каждый покупатель сможет уверенно определить, какая именно рыба перед ним. Особенно трудно бывает распознать разницу между филе двух видов. В этой статье рассмотрим несколько отличий между этими двумя видами красной рыбы.