Предыдущая публикация
Новогодняя закуска - профитроли с сыром и лососем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 100 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Сыр сливочный - 250 г
Масло сливочное - 100 г
Вода - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - 1/5 пучка
Соль - по вкусу
Лосось - 150 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Возьмите кастрюлю и налейте воду. Положите масло, сахар и соль. Доведите до кипения и перемешайте до однородной массы.
Высыпьте всю муку в кастрюлю. Замешайте тесто.
Добавьте яйца. Перемешайте.Вы должны получить тягучую массу.
Возьмите противень и смажьте сливочным маслом.
Положите тесто в кондитерский мешок и выдавите тесто на противень небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекайте профитроли в течение 20 минут. Убавьте температуру до 160 градусов и выпекайте еще 5-10 минут. Выньте профитроли и проткните ножом, чтобы выпустить пар.
Натрите на терке чеснок. Зелень нарежьте.
Положите сыр в пиалу, добавьте чеснок и зелень. Перемешайте.
Разрежьте пополам профитроли и на нижнюю часть положите сырную начинку. Сверху положите ломтик лосося и накройте второй частью профитроли.
Следующая публикация
Нет комментариев