ПОЛЕВОЙ

Мед желтого цвета. Через 3 - 4 недели после откачки превращается в крупно- или мелкозернистую массу. Обладает приятным вкусом с кислинкой и нежным ароматом. Собирается в Волгоградской области с сорняков, которые растут в основном вблизи фермерских угодий. В период медосбора цветет подсолнечник, донник, осот, люцерна, расторопша, мята, душица, пустырник, бодяк, василек, клевер, лопух, татарник, гречиха, чертополох, сурепка, кориандр и др. Особенность полевого меда в том, что в нем содержится нектар как диких, так и культурных растений.