Предыдущая публикация
Обед: Куриная грудка с киноа и овощами
Ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) — 150 г
- Киноа (сухая) — 50 г
- Брокколи — 100 г
- Морковь — 1 шт. (80 г)
- Оливковое масло — 1 ч.л. (5 г)
- Лимон (для сока) — 1/2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Прованские травы (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе нарезать на небольшие кусочки или оставить целым для жарки.
- Киноа тщательно промыть под холодной водой.
- Брокколи разобрать на соцветия, морковь нарезать тонкими кружочками.
2. Приготовление киноа:
- В небольшой кастрюле довести до кипения воду (около 150 мл на 50 г киноа). Добавить киноа, немного соли, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 12-15 минут до полной готовности.
3. Приготовление курицы:
- Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить куриную грудку на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны). В конце приправить солью, перцем и лимонным соком.
4. Приготовление овощей:
- Брокколи и морковь можно отварить на пару или отварить в кипящей воде до готовности (около 5-7 минут для брокколи и 7-8 минут для моркови).
5. Подача:
- На тарелку выложить порцию киноа, сверху — куриную грудку, а рядом — овощи. По желанию, посыпать прованскими травами.
Калорийность (на 1 порцию):
- Калории: 400 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 33 г
Следующая публикация
Нет комментариев