Ароматное куриное филе в апельсиновом соусе

#обеды
Ингредиенты:
‣ куриное филе – 3 шт
‣ апельсин – 1 шт
‣ лимон – 1 шт
‣ розмарин – 3 веточки
Для соуса:
‣ оливковое масло – 2 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ мёд – 1 ст.л
‣ сок апельсина – от 0,5 шт
Приготовление:
1. В филе делаем надрезы, как на видео.
2. На противень выкладываем апельсины, лимоны, розмарин и сверху филе.
3. Поливаем филе соусом.
4. В разогретую духовку 180-200 градусов на 30 минут.

Один из моих самых ожидаемых праздников – Новый год.

#салаты
Салат:
Филе
Яйцо
Сыр
Кукуруза
Ананас

Идея сервировка оливье

#салаты
1. Нарезать все ингредиенты - картошка, морковь, колбаса/куриная грудка, огурчик, яйца, лук. Добавить зеленый горошек, посолить, поперчить;
2. Добавить майонез и хорошо перемешать;
3. Ставим круглую форму на большую тарелку (я взяла форму для торта), в центр отправлем ровный стакан и плотно выкладываем салат;
4. Убираем стакан и форму, для красоты выкладываем подушку из укропа и бросаем немного зерен граната

Салат с копчёной курицей

#салаты
Ингредиенты:
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ копчёная курица – 250 г
‣ яйца – 3 шт
‣ сметана или майонез – для заправки
‣ соль – по вкусу
‣ горчица зернистая – 1 ч.л
‣ сухарики – для подачи

Фарфалле или макароны бабочки с грибами

#обеды
Ингредиенты:
‣ шампиньоны – 200 г
‣ репчатый лук – 1 шт
‣ петрушка – 1 пучок
‣ вино – 70 мл
‣ фарфалле – 200 г в сухом виде
‣ сливочное масло – 30 г
‣ пармезан – 100 г
Приготовление:
1. Первым делом грибы нарезаем достаточно крупно, а лук мелко. Обжариваем лук на растительном масле пару минут, затем грибы до готовности, добавляем зелень, любимые специи и вино. Томим 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
2. Отвариваем макароны на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. 1 половник воды, в которой варились макароны, добавляем к грибам и томим ещё пару минут.
3. Теперь убавляем огонь до минимального, соединяем спагетти с грибами, добавляем с

Новогодний салат из красной рыбы

#салаты
Ингредиенты:
Красная рыба — 150 гр
Яйца — 5 шт
Помидор — 2 шт
Твёрдый сыр — 150 гр
Майонез
Соль

Новогодний салат

#салаты
Ингредиенты:
Руккола
Мандарин
Хамон или прошутто
Сыр с голубой плесенью
Кедровые орешки
Заправка:
Оливковое масло
Соевый соус
Мёд
Сок лимона

Вкусный баварский салат

Ингредиенты:
• куриная грудка - 200 гр
• помидоры - 2 шт
• сыр - 80 гр
• сухарики - 60 гр
Для соуса:
• сметана - 2 ст.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• соевый соус - 1 ст.л.

Салат «Курочка под шубой»

#салаты
Вам понадобится:
• Копченое куриное филе
• Яйца варёные - 3 шт.
• Морковь по- корейски - 150 г
• Сыр тертый - 100 г
• Грецкие орехи измельченные - 50 г
• Майонез

Салатик с сухариками

огурец
помидоры
копченая курица
сыр
майонез
сухарики

ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ

Чуть остренькая и ооочень вкусная!
Готовим?
Ингредиенты:
Баклажаны — 3 небольших
Перец красный — 1 шт
Сушеный чеснок
Кинза или петрушка
Зелёный лук
Грецкий орех — горсть
Соевый соус - 2-3ст л
Масло кунжутное - 2 ст л
+ любимый хлебушек
---
Приготовление:
1. Баклажаны выложить на противень. Сделать надрез вдоль и отрезать хвостики.
2. У перца отрезать шапочку и убрать косточки. Выложить перец на противень.
3. Добавить немого соли и сушеного чеснока. Запекать при 180 градусах около 40 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Охладить овощи и снять с них кожуру, оставить только мягкую часть.
5. Измельчить баклажаны ножом. Перец нарезать кубиком. Выложить в глубокую чашу.

Салат с рыбкой

Картофель - 3-4шт
Морковь - 2шт
Яйца - 4 шт
Красная рыба - 150г
Майонез

Битые огурцы по-китайски

Ингредиенты:
- 1/2 кг огурцов
- 1/2 ст. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. кунжута
- 1 ст. л. лёгкого соевого соуса
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. острый соус чили
- 1 ст. л. паприки
- 8 зубчиков чеснока
- 1/2 стакана растительного масла
Приготовление:
1. Разбейте огурцы (можно слегка раздавить их плоской стороной ножа).
2. Посыпьте огурцы солью и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили лишнюю воду. Затем слейте выделившуюся жидкость.
3. В отдельной миске смешайте все специи.
4. Нагрейте растительное масло и залейте им смесь ингредиентов. Тщательно перемешайте.
5. Полейте приготовленной заправкой огурцы и перемеша