Предыдущая публикация
А вы когда-нибудь пробовали национальное блюдо урумов – юфак-аш?
Рецепт приготовления:
Раскатываем круг теста тонко в большой пласт. Складываем пласт в несколько слоев. Нарезаем на полоски примерно по 3см.
Полоски разрезаем на квадратики.
На каждый квадратик кладем немного фарша.
Начинаем лепить: соединяем противоположные углы, получается треугольник.
Затем скрепляем 2 нижних угла к центру.
В приготовленный бульон добавляем пельмешки. Варим до готовности.
Готовое блюдо подаем горячим на стол, с зеленью и со сметаной.
Следующая публикация
Нет комментариев