❗Карась жареный

Растительное масло 150 мл
Мука пшеничная 50 г
Карась Речной 1000 г
Соль 30 г
Для начала подготавливаем рыбу. Срезаем голову, потрошим, удаляем чешую и плавники. Затем хорошо посолить снаружи и внутри и обвалять в муке. В раскаленную сковороду влить растительное масло. Уложить в сковороду рыбу и жарить до готовности с обеих сторон. В заключении накрыть сковороду крышкой и снять с плиты. Оставить минут на 15-20. Подать с жареным картофелем или с картофельным пюре