У проволочной уздечки, которая удерживает пробку бутылки шампанского, есть название. Какое?

Куда, по мнению управдома Плющ из фильма "Бриллиантовая рука", не ездят на такси "наши люди"?

Что категорически не рекомендуют добавлять в процессе приготовления в это блюдо, чтобы не было горечи?!