Предыдущая публикация
Сало быстрого посола
ИНГРЕДИЕНТЫ
сало свиное 2,5 кг
соль 1 ст.
перец чёрный молотый
чеснок 300 гр.
Свежее сало надрезаем (до шкурки) на небольшие куски.
Чеснок пропускаем через мясорубку.
У меня получилось пропущенного чеснока, примерно 1,5 стакана.
Обмазываем сало чесночком, солью и перцем.
Плотно заворачиваем в пищевую плёнку.
Кладём в емкость и ставим на 1 сутки в теплое место.
Через 24 часа убираем в морозильную камеру.
Сало готово когда полностью заморозится
Следующая публикация
Комментарии 1