Предыдущая публикация
🏛 Посетители музея «Подолье» познакомились с творчеством Вильяма Похлёбкина.
Мероприятие провела старший научный сотрудник историко-мемориального музея-заповедника «Подолье» ( https://xn----htbbcgnqcwbi7b9h.xn--p1ai/ ) Марина Манейкина. Обзорно-познавательная программа прошла в рамках цикла «Известные имена на Подольской земле».
👨🏼🍳 Собравшиеся с интересом слушали увлекательный рассказ о жизни и деятельности известного учёного, историка Вильяма Похлёбкина, обзор его научных работ.
Вильям Похлёбкин родился в Москве, участвовал в Великой Отечественной войне. Всю жизнь увлекался кулинарией и даже во время войны старался разнообразить питание красноармейцев.
«Боевое состояние солдат не в последнюю очередь создавалось умением и талантом поваров. Пища в эмоциональном плане влияла на подъем духа, помогала ковать победу»,
- утверждал Вильям Васильевич.
В послевоенное время изучал историю кулинарии - стал автором 40 книг и около 600 монографий, посвященных вкусной и здоровой пище. Восстанавливал рецепты блюд русской кухни, работал над рационом советских космонавтов, выступал арбитром в торговом споре между СССР и Польшей.
🏆 За свои исследования получил ряд международных премий. Проживал в Подольске с 1967 по 2000 годы. На фасаде его дома установлена мемориальная доска.
Следующее мероприятие «Битва, которая изменила историю» состоится в музее 3 февраля в 14:00 по адресу ул. Ленина, 43 и будет посвящено годовщине разгрома немецко-фашистских войск под Сталинградом.
Следующая публикация
Нет комментариев