Предыдущая публикация
На территории «Бирской крепости» в третий раз состоялся фестиваль-смотр исторической кухни «Забытые рецепты»🍴
📍Программа мероприятия была разнообразна. Гостей ждали не только ароматные блюда участников, но и традиционные активности от «Бирских стрельцов»: мушкетный бой, старинные игры и забавы, выставка музыкальных инструментов от Игоря Зинова. А начало празднику положили представители военно-исторического клуба Бирского филиала УУНиТ и участницы фольклорного коллектива «Калинушка».
✅Из всего разнообразия блюд выбрать лучшие наверняка было трудно. Но судьи справились на отлично, и места распределились следующим образом:
Конкурс «Каша из топора»:
I—команда инженерно-технологического факультета «Кочегары» с блюдом «Бешбармак»;
II—команда факультета биологии и химии «Алхимики вкуса» с блюдом «Тавранчук»;
III—команда социально-гуманитарного факультета «Внучата Акбулатова» с блюдом «Тертюха» и «Тельное» и с десертом в виде яблочных оладий с медом.
Конкурс «Солдатская каша»:
I—команда «Ратный век» с мясом с брусникой;
II—команда «Семейный подряд» с блюдом «Ботвинья» и напитком «Комбуча»;
III—команда «Рейд» с русской императорской кухней.
«Мы обладаем уникальным туристическим потенциалом, который необходимо грамотно развивать. По ряду направлений туристической отрасли Башкортостан становится одним из лидеров в России. Растущий поток туристов в республику—тому подтверждение»
Из выступления главы Башкирии Радия Хабирова на совещании по развитию туризма в Башкортостане, 12 сентября 2022 года.
🔥Наталья КОСОЛАПОВА,
председатель жюри:
—Очень интересные блюда представлены на конкурс, обязательно попробуем каждое. Уже удалось ухватить очень вкусные пряженцы. Радует, что большое количество участников, все вкладывают душу в свои кулинарные шедевры. Больше всего хотелось бы попробовать борщ из осетра с жареными карасями.
🔥Руслан ХАМИДУЛЛИН,
руководитель ВИК БФ УУНиТ «Бирские стрельцы»:
—Под руководством главы Башкирии Радия Хабирова республика стала привлекательным местом для туристов со всей страны и даже из-за руб
ежа. Внимание к сохранению уникальных природных и культурных достопримечательностей, активное продвижение туристических маршрутов и создание комфортной инфрастуктуры для отдыха сделали регион, в том числе Бирск, популярным для путешественников.
Фото автора.
«Траурный кортеж» для мух—с песнями да плясками
Процесс приготовления блюда, занявшего первое место в конкурсе «Солдатская каша»—мясо с брусникой и можжевельником от Екатерины Овсянниковой
Совсем скоро на полевой кухне запахнет вкуснейшим солдатским борщом от Ильдара Акбулатова
Площадка Игоря Зинова с музыкальными инструментами как всегда пользуется популярностью
Наталья Косолапова, председатель жюри
Руслан Хамидуллин, руководитель ВИК БФ УУНиТ «Бирские стрельцы»
Следующая публикация
Нет комментариев