Предыдущая публикация
Оригинальная пицца «наоборот»: вкусно, просто и из доступных продуктов.
#пицца
Кажется, на свете нет более популярного блюда, чем пицца – ее готовят из всего, что есть под рукой, и в какой угодно форме. Если вы тоже любите это простое и вкусное творение итальянских кулинаров, то вам точно пригодится оригинальный рецепт из этого текста. Так домашнюю пиццу можно приготовить еще проще и вкуснее практически из любых продуктов.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
250 г муки
125 мл теплой воды
10 г свежих дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
Для начинки:
400 г свежего лука
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
100 г сливочного масла
1 столовая ложка сушеного тимьяна
1 столовая ложка сушеного розмарина
1 столовая ложка измельченного чеснока
3 столовые ложки крема бальзамико
50 г тертого пармезана
соль
перец
75 г сыра фета или похожего
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
Оригинальная пицца «наоборот»: как приготовить вкусное блюдо:
1. Чтобы приготовить пиццу, даже если это пицца наоборот, нам придется начать с приготовления теста. Смешиваем в миске муку и соль. Отдельно растворяем в теплой воде дрожжи и сахар, после чего добавляем смесь в тесто. Замешиваем тесто руками или миксером, после чего оставляем его подниматься примерно на 45 минут в теплом месте.
2. Пока тесто доходит до готовности, займемся начинкой. Мы готовим очень простую овощную начинку для пиццы. Сначала чистим и режем лук на крупные кусочки.
3. Моем и чистим перец, очищаем его от семян и нарезаем на тонкие ломтики.
4. Обжариваем ломтики перца на сливочном масле. Для этого нам понадобится чугунная сковорода, которую можно использовать в духовке.
5. Добавляем на сковороду кусочки лука и тушим на среднем огне.
6. Добавляем на сковороду кусочки чеснока, розмарин, тмин и крем бальзамико. Посыпаем все тертым твердым сыром, приправляем солью и перцем.
7. Когда овощи почти готовы, пришло время для самого интересного — готовим из тушеных овощей нашу пиццу наоборот. Теста должно хватить на 2 пиццы, поэтому для первой порции отделяем половину и раскатываем в блин. Аккуратно кладем тесто прямо на сковороду поверх начинки. Ставим сковороду в духовку и выпекаем 8-10 минут при 220°C. Готовую пиццу аккуратно переворачиваем и выкладываем на тарелку. Посыпаем пиццу кусочками сыра фета и зеленого лука.
Вот такой оригинальный способ приготовить пиццу не только с тушеными овощами, но и, например, с жареным фаршем — начинку можно выбрать любую. Берите на заметку!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев