Предыдущая публикация
Пирог-рулет с творогом
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 180 г сахара
- 250 г творога
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. разрыхлителя
- По желанию: изюм или шоколадные капли
Приготовление:
1. Размягчите сливочное масло до комнатной температуры. Добавьте в него 100 г сахара и взбейте до однородности.
2. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте эту смесь в тесто, постоянно помешивая. Получится нежное, мягкое тесто.
3. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки добавьте в тесто, а белки оставьте на пока.
4. Продолжайте взбивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и гладким.
5. В отдельной миске смешайте творог с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте изюм или шоколадные капли, если хотите добавить что-то дополнительное.
6. Взбейте белки в крепкую пену. Постепенно добавьте их к творожной смеси и аккуратно перемешайте лопаткой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выложите тесто на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Распределите его по всей поверхности противня, чтобы получился однородный слой.
9. Распределите творожную смесь поверх теста, оставляя небольшой отступ с каждой стороны.
10. Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с одной из сторон. Удостоверьтесь, что начинка не вытекает.
11. Поставьте пирог-рулет в разогретую духовку и выпекайте около 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
12. После готовности достаньте пирог-рулет из духовки и оставьте его остывать перед подачей.
13. Пирог-рулет с творогом готов! Подавайте его нарезанным на порционные кусочки и наслаждайтесь нежным и ароматным десертом. Можно дополнить его взбитыми сливками или ложкой джема для большего вкуса.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев