http://Food.ru 🍒
Начинка:
🌟Черешня 400 г
🌟Сливочное масло 30 г
🌟Сладкая вишнёвая газировка, или вишнёвый сок 60 г
🌟Крахмал кукурузный 30 г
🌟Цедра лайма или лист кафирского лайма 2-3 г
Тесто:
🌟Микс печенья 200 г
🌟Гранола овсяная 50 г
🌟Сливочное масло 50 г
🌟Яйцо 1 шт
✅ Удалите плодоножки и косточки из ягоды, в газировке или соке растворите крахмал
✅ На разогретую сковороду с маслом всыпьте всю ягоду, добавьте цедру или лист лайма. Доведите ягоду до лёгкой карамелизации и введите жидкость с крахмалом. Варите крахмал до загустения и уберите с нагрева
✅ Включите духовку в режиме конвекции на 170 °С
✅ Печенье пробейте блендером до образования однородной крошки, добавьте масло и яйцо, тщательно перемешайте
✅ Если сковорода с полностью стальной ручкой, то можно запечь крамбл в ней. Если нет, то переложите начинку в противень для запекания
✅ Засыпьте сверху тестом и отправьте в духовку. Запекайте 7-10 минут до золотистой корочки
Получается невероятно вкусно 😋
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев