Предыдущая публикация
Национальный институт происхождения и качества.
Национальный институт происхождения и качества (фр. Institut national de l'origine et de la qualité), INAO — французская организация, отвечающая за контроль французской сельскохозяйственной продукции с защищенным географическим статусом.Целью деятельности INAO являются: регулирование использования определенных наименований продукции, разграничение соответствующих названий и права на их использование согласно их географическому расположению.
Для
вина это означает, что INAO регулирует правила AOC, согласно которым каждый 
виноградник или винодельческое хозяйство, чтобы получить или удержать уже существующее название продукта, должно точно выполнять специально разработанные правила, согласно которым регламентируется, какие сорта винограда в каких местах должны выращиваться, какой максимально допустимый урожай может быть получен, какая технология изготовления вина должна быть соблюдена, чтобы в итоге получить вино, которое будет иметь право носить определенное название.
Иными словами, чтобы иметь право называть вино
«шампанским», недостаточно, чтобы вино просто было изготовлено в провинции Шампань. Необходимо чётко придерживаться определенных правил при изготовлении, а именно: использовать только строго определенные сорта
винограда и строго определенную технологию виноделия. В случае несоблюдения любого из правил конечный продукт не имеет права носить название шампанское. Обычно такие вина называют
«игристыми».Согласно правилам INAO изготовляют также сыр, мясо, молоко, морепродукты, мёд, фрукты и овощи.
Первые законы о системе AOC были приняты в 1936 году, и они определяли правила изготовления большинства известных классических вин из Бордо, Бургундии, Шампани и долины Роны, окончательный набор правил, который регламентировал технологию производства вин, был принят в конце 1937 года.
С 1 января 2007 года институт был переименован в «Национальный институт происхождения и качества» (фр. Institut national de l'origine et de la qualité).
Теперь институт отвечает также за сертификацию продуктов органического производства и продуктов, маркированных «Label rouge».
Следующая публикация
Иᴄᴛоᴩия одной ᴧюбʙи...
Комментарии 5
Конечно он по одной из линий рода Француз и конечно он любит свои корни и Францию, а работал он по просьбе выщестоящих .
И между прочим вел прекрасные передачи и репортажи из многом .
Стран и все смотрели и были довольны. И никто его не оскорбоял и не просил Францию забрать его себе.
У вас предвзятое отношение к человеку
Который столько лет вел свою программу довольно успешно.