Предыдущая публикация
Самогон на барбарисе и жареном изюме с мёдом и специями.
Очень интересный рецепт настойки. Зимой употреблять ее самое то, она точно согреет! Согреет и тело и душу!)) Рекомендую сделать домашний алкогольный напиток по данному рецепту.
Эта настойка истинно мужская! Крепкая , обладает пряно-медовым ароматом с кислинкой во вкусе. Отлично подойдет под жирные мясные блюда. И если честно, и вовсе без закуски пойдет на ура). Настоечка бомбическая.
Нам потребуется:
1.5 литра самогона 45%
1 ст. ложка с горкой сухого барбариса
щепотка молотой корицы
2 ст. ложки меда
1 ст. ложка черного изюма
щепотка ванилина (по желанию)
Готовим.
Для начала мы прожарим (карамелизуем) изюм. Для этого, прочистив от мусора, мы отправим его на раскаленную сковородку и, постоянно помешивая, добьемся того, чтобы сушеные ягоды надувались и лопались и появился легкий дымок и аромат на кухне.
Затем все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания и заливаем самогоном.
Герметично закрываем и убираем в темное место при комнатной температуре на две недели. Если использовать вакуумные крышки, срок настаивания уменьшается вдовое. Так что есть смысл иметь в хозяйстве данные чудо - крышки! Время очень экономят!
При настаивании емкость первые несколько дней взбалтываем дважды в день.
По истечении времени процеживаем и фильтруем напиток и отправляем на отдых на 7-10 дней в прохладное место.
Далее аккуратно сливаем с осадка и еще раз фильтруем. Разливаем по бутылкам, даем постоять еще пару дней продукту и дегустируем, наслаждаясь вкусом.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Следующая публикация
Нет комментариев