Предыдущая публикация
Добавлять хвосты в брагу?
Можно ли использовать хвосты для повторного перегона? Мифы и реальность.
Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Ну и, конечно, делитесь своим опытом получения приятного и питкого самогона в домашних условиях. Давайте спорить и обсуждать, именно так рождается истина. Так что жду от вас комментариев и советов.
Все мы знаем, что перегоняя спирт-сырец (СС) второй раз мы разделяем его на фракции. По сути, очищаем СС от вредных примесей. Первую фракцию (головы) мы обычно выливаем или используем для розжига углей. Вторую, в питьевых целях.
А последнюю, хвосты? Употреблять ее тоже ни в коем случае не стоит. Что вы делаете с хвостами? Я лишь выскажу свой взгляд на этот вопрос.
«Хвост, Хвосты » — это фракция, которую отделяют при перегонке спирта -сырца, отделяют ее при дистилляции и при работе на колонне. Хвосты отличаются от остальных фракций высоким содержанием сивушных масел (сивуха) и других вредных веществ.
Но в составе хвостов находится и немалое количество этилового спирта, который все хотят сохранить. Хоть «Хвосты» и не пьют, поскольку это яд, именно употребление этой фракции приводит к тому, что у человека развивается похмелье, но спирт из них все же можно выжать .
Для начала нужно твердо запомнить, что спиртовая основа(СС) при перегонке разделяется на три фракции именуемые “головами”, “телом” и “хвостами”. Эта аксиома никак не зависит от того будете ли вы делать настойки или употреблять в белом виде.
Что делать с хвостами?
Как я и говорил выше, хвостовая часть богата этиловым спиртом, но так же и различной гадостью. Наша задача почистить хвосты от гадости и выжать питьевую часть. Большинство самогонщиков отбирают хвостовую часть в отдельную емкость и добавляют хвосты в брагу при следующем перегоне.
Также советует и большинство блогеров. Описывают они этот способ примерно так: при добавлении хвостов в брагу увеличивается крепость и выход готового продукта больше. Содержащаяся в хвостах сивуха делится на весь погон, растворяется в браге и затем переходит в спирт-сырец, а далее при повторном перегоне с разделением на фракции отсекается в результате дробной перегонки, снова попадая в хвостовой отбор.
Блогеры советуют делать так не более трёх раз так как содержание сивушных масел становится всё больше, увеличивается концентрация сивухи и рентабельность перегона попросту теряет смысл.
Мне не понятно почему это становится нерентабельно, в хвостах содержится спирт в том же количестве что и был! Ведь это логично. Если, как пример, поставили брагу из 10 кг сахара мы получили хвостовую часть в которой содержится определенное количество этилового спирта. Даже если мы добавим в брагу хвостовую часть или добавим концентрированные хвосты количество спирта в хвостах что осталось от 10 кг не измениться. Единственное, что сильно изменится, это содержание вредных фракций, это факт.
И речь не о рентабельности, а о том, что мы просто хапнем больше, так называемых, предхвостьев, хвостов в готовый продут. Ведь большинство самогонщиков если гонят на прямотоке, то до крепости в струе 40% -45% и при таком погоне хвостовая часть присутствует в готовом продукте, а если мы еще зальем в брагу хвосты и получим из нее СС, то концентрация хвостов будет выше и, естественно, больше хвостов попадет в готовый продукт. Если гнать до 60% ( как, в принципе, правильно делать, если речь идет о качественном продукте(самогоне), то мы не почувствуем разницы в количестве готового продукта.
Да, такой метод кольцевания хвостовых фракций имеет место быть, но гонясь за количеством мы теряем качество. Если использовать такой метод, то не более одного раза и добавлять не больше литра хвостов на 10 литров браги, но разве это имеет смысл? Ваше мнение по этому вопросу прошу написать в комментариях.
Мое мнение, что хвосты можно перегонять только в спирт. Это единственно правильный вариант, собрать определенное количество хвостов и пустить его на колонну. Провести ректификацию хвостовой части, то есть, выжать чистый продукт 96% из всех остатков, чтобы максимально сократить потери. Это вариант рабочий и действительно можно идеально очистить хвосты от вредных примесей. Скажем так, пустить ОТХОДЫ в ДОХОДЫ. Ваше мнение, уважаемые читатели?
Забыл уточнить. Работая на колонне отбирать хвосты не нужно. Хвосты с колонны не подлежат переработке, вернее можно и это сделать, что совершенно точно нерентабельно!
Жду вашего мнения в комментариях. Выжимаете ли вы спирт из хвостов или просто выливаете , предпочитая не терять драгоценное время?
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Следующая публикация
Комментарии 1