Предыдущая публикация
🍊 Творожный штолен с сухофруктами и цукатами от Иляны Чернышевой, шеф-кондитера
ресторана Miss You, Москва 🍰
Нежный и ароматный штолен с творогом, сухофруктами и коньячной ноткой — это идеальный
десерт для уютного зимнего вечера. Попробуйте приготовить!
Количество порций: 6
⏳ Время приготовления: 1 ч 10 мин + 8 ч на подготовку
Ингредиенты:
• Мука — 500 г
• Сливочное масло — 270 г
• Творог (9%) — 220 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Светлый изюм — 200 г
• Апельсиновые цукаты — 110 г
• Чернослив — 50 г
• Курага — 60 г
• Коньяк — 120 мл
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
Как приготовить:
1️⃣ Замочите изюм, чернослив, курагу и цукаты в коньяке на 8 часов.
2️⃣ Взбейте сливочное масло с сахаром до белого цвета.
3️⃣ Протрите творог через сито и добавьте его к взбитому маслу. Перемешайте.
4️⃣ Добавьте яйца и аккуратно вмешайте их лопаткой до однородности.
5️⃣ Соедините муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте эту смесь к тесту и замесите.
6️⃣ Сухофрукты процедите и обсушите. Чернослив и курагу мелко нарежьте, обваляйте все сухофрукты в муке, чтобы они равномерно распределились в тесте. Добавляйте их частями, тщательно перемешивая.
7️⃣ Выложите тесто в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекайте в духовке, разогретой до 160 °C, около 30–35 минут.
8️⃣ Готовый штолен сразу смажьте растопленным сливочным маслом. После остывания обильно посыпьте сахарной пудрой. Этот творожный штолен идеально подойдет как праздничный десерт или подарок, приготовленный своими руками.
Источник: https://www.sobaka.ru/bars/recipes/191739 Приятного аппетита! 😊
#МолокоИзОрловки #Творожныйштолен #Новогоднийрецепт
Творожный штоллен Иляны Чернышевой, шоколадный бомбочки Анны Красовской, лимонный кекс Анны Федяй, пряники Елены Железняковой, рождественский пудинг Дарьи Кузьмичевой - готовьте ...
Собака.ru
Следующая публикация
Нет комментариев