Предыдущая публикация
Печенье Грибочки: рецепт из детства
⤵Ингредиенты:
Тесто:
100 г сливочного масла
200 г сахара
100 г сметаны
1 яйцо
400 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Для украшения:
1 яичный белок
200 г сахарной пудры
2 ст. л. сухого мака
100 г шоколада
1 ст. л. масла
Как приготовить печенье Грибочки :
Тесто:
В миску кладу мягкое масло, добавляю сахар, сметану и яйцо, перемешиваю миксером до однородности. Всыпаю муку и разрыхлитель, замешиваю тесто руками. Делю на 2 равные части.
Из первой части теста отрываю кусочки и формирую ножки грибочков. Выкладываю на форму для выпечки застеленную пергаментом. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 15-20 минут.
Из второй части теста формирую лепешки, которые будут шапочками для грибов. Выпекаю так же.
В готовых испеченных шапочках делаю ножом небольшие круглые надрезы на нижней части.
В миске смешиваю яичный белок с сахарной пудрой до однородности. Накладываю эту массу в шапочки и таким образом приклеиваю к ним ножки.
Смазываю все ножки от грибов белковой массой. Погружаю в мак.
Растапливаю шоколад, добавляю масло, перемешиваю. Теперь в растопленный шоколад погружаю шапочки. Выкладываю на пергамент и оставляю до полного застывания шоколада.
Печенье грибочки готово. Приятного аппетита!
Рецепт торта "Муравейник"
Торт "Муравейник" — это один из тех десертов, который не требует выпечки и готовится очень просто. Хрустящие крошки, пропитанные сладким кремом, и карамельные нотки делают этот торт любимым лакомством с детства. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты:Песочное печенье — 600 г
Сгущённое молоко (варёное) — 1 банка (380 г)
Сливочное масло — 200 г
Орехи грецкие (измельчённые) — 100 г (по желанию)
Шоколад или шоколадная стружка — для украшения
Способ приготовленияПодготовка печенья:
Песочное печенье поломайте или покрошите в крупную крошку. Можно использовать кухонный комбайн или сделать это вручную, оставляя небольшие кусочки для текстуры.
Приготовление крема:
В миске взбейте размягчённое сливочное масло до пышности. Добавьте варёное сгущённое молоко и взбивайте до получения однородного крема.
Сборка торта:
В большой миске смешайте крошку печенья с кремом и измельчёнными орехами (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки печенья были равномерно покрыты кремом.
На тарелке или блюде сформируйте из полученной массы горку, придавая ей форму муравейника.
Украшение:
Посыпьте торт тёртым шоколадом или шоколадной стружкой, имитируя муравьиные дорожки. Можно добавить немного какао-порошка для усиления вкуса.
Выдержка:
Отправьте торт в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался и стал плотным.
Совет: Для дополнительного аромата можно добавить в крем немного ванили или ликёра. Также можно поэкспериментировать с добавками, добавив сухофрукты или изюм.Приятного аппетита!
Следующая публикация
Тесто фило — 400 гр
Нет комментариев