Предыдущая публикация
5 ноября в Центре татарской культуры ОНК "Дом дружбы" прошел мастер класс по татарской выпечке - эчпочмаку (треугольник).
Участниками мероприятия стали студенты факультета "Землеустройство и кадастры" Тарского аграрного университета им. П.А. Столыпина.Ребята готовились к межнациональному проекту "Мир VOкруг наZ". Молодые люди 1,2,3 курсов готовились представлять на конкурсе татарскую культуру - рассказать ровесникам о традициях и обычаях, познакомить с национальной одеждой и кухней.
Студенты приготовили эчпочмак! Это традиционное татарское блюдо с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука. Особенность эчпочмака в том, что начинку кладут в печь для запекания блюда сырой, в отличие от большинства других подобных изделий. В процессе готовки внутрь заливается кипяток или мясной бульон.
Молодые люди были впервые в Центре традиционной татарской культуры, им очень понравилось, за приготовлением поговорили с ними кто откуда приехал, оказалось, все они имеют татарские корни: Ибрагимов Камиль, Валерия Сабирова, Диана Ибрагимова, Лиана Ташкеева, Никита Голубятников. Они решили ближе познакомиться с татарской культурой и пригласить еще ребят, так что в Татарском центре может появиться молодёжное объединение. Будем этому очень рады!
#онк_тара #сибирскаямозаика
Следующая публикация
Комментарии 2