Предыдущая публикация
Новогодний рецепт 🎄
В преддверии Нового года повар филиала Дальневосточный, Осадчая Олеся, делится с вами интересным и очень простым рецептом салата для новогоднего стола – «Кобб-салат с копченой колбасой, помидором, хурмой и авокадо»
Кобб-салат был придуман в 30х годах и считается классикой американской кухни. Салат получил название в честь американского ресторатора Боба Кобба, который однажды вечером решил перекусить и приготовил салат из имеющихся в холодильнике продуктов 👍
Для приготовления салата на 2 порции вам понадобиться:
• копченая колбаса – 200 гр.
• помидор – 1 шт.
• твердый сыр – 120 гр.
• соленый (маринованный) огурец – 3-4 шт.
• лук красный маринованный – 1 шт.
• авокадо – 1 шт.
• хурма – 1 шт.
• сок лимона – 1 ч.л.
• растительное масло – 3 ст.л.
• винный (яблочный) уксус – 1 ч.л.
• горчица – 1 ч.л.
• лист салата (можно использовать пекинскую капусту) – 5-6 шт.
• Зелень, соль, перец – по вкусу
• Кунжут – для украшения
Все ингредиенты порезать тонкой соломкой (можно кубиками), сыр потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 30 минут в уксусе с водой. Смешать сок лимона, растительное масло, уксус и горчицу для соуса. В оригинальном рецепте все ингредиенты не перемешиваются, а выкладываются на тарелку рядами. Но наш повар предлагает слегка изменить оригинальный рецепт – залить соусом и перемешать их 😉
Смешанные ингредиенты выложить на салатный листы. Украсить зеленью и кунжутом по вкусу 🥗
Приятного аппетита и новогоднего настроения 🎄
Следующая публикация
Нет комментариев