Теперь чаще покупаю йогурт: показываю какое "вкусное" печенье я из него готовлю (не дорого к чаю).
Это сахарное печенье – простое и вкусное! С тех пор, как я попробовала тесто на йогурте, оно прочно обосновалось в моей кулинарной книге. Сочетание ингредиентов просто великолепно, поэтому я пеку это печенье чаще, чем другие.
ИНГРЕДИЕНТЫ * 1 яйцо + 1 яичный белок * 120 г сахара * Щепотка соли * 50 мл растительного масла * 200 мл натурального йогурта * 1 ч.л. соды * 450 г муки (+- для регулировки густоты теста) * Сахар для посыпки * Желток с молоком для смазки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Приготовление теста: В глубокой миске взбейте венчиком яйцо, белок и сахар до однородной массы. 2. Добавление остальных компонентов: В полученную смесь добавьте щепотку соли, растительное масло, йогурт и соду. Перемешайте. 3. Замес теста: Постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто. Оно будет немного липким.
4. Формирование печенья: Присыпьте стол мукой, выложите тесто и слегка обваляйте его в муке. Разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте в пласт и сверните рулетом (или просто сделайте колбаску). Нарежьте рулет на небольшие кусочки и переложите их на противень.
5. Подготовка к выпеканию: Смажьте печенье взбитым желтком с молоком и посыпьте сахаром.
6. Выпекание: Отправьте печенье в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. 7. Подача: Готовое печенье переложите на блюдо и подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Совет: Попробуйте добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы для более насыщенного аромата!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 7