Предыдущая публикация
Кофейный торт: Простота, аромат и нежность в каждом кусочке!
Хотите удивить гостей вкусным и ароматным тортом, который готовится без лишних хлопот? Кофейный торт - идеальный выбор! Сочетание нежного бисквита, кофейного крема и нежного аромата кофе создает изысканный десерт, который покорит вас с первой ложки.
Ингредиенты:
Бисквит:
* 400 г муки
* 50 г какао-порошка
* 1 ст.л. натурального кофе (заварного)
* 1,5 ст.л. сахара
* 0,5 л кефира
* 3 ч.л. соды (без горки)
* 5 яиц
* 240 г сахара
* 10 ст.л. растительного масла
Крем:
* 400 г мягкого сливочного масла
* 2 банки (по 380 г) сгущенного молока
* 1 ст.л. натурального кофе (заварного)
Пропитка:
* 2 ч.л. натурального кофе (заварного)
* 200 мл кипятка
Пошаговый рецепт:
Бисквит:
1. Сухие ингредиенты: В глубокой миске смешать муку, какао, кофе и 1,5 ст.л. сахара.
2. Кефир: В кефир добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут.
3. Яичная масса: Взбивать яйца с сахаром миксером 5 минут до пышной светлой массы.
Ингредиенты:
Бисквит:
* 400 г муки
* 50 г какао-порошка
* 1 ст.л. натурального кофе (заварного)
* 1,5 ст.л. сахара
* 0,5 л кефира
* 3 ч.л. соды (без горки)
* 5 яиц
* 240 г сахара
* 10 ст.л. растительного масла
Крем:
* 400 г мягкого сливочного масла
* 2 банки (по 380 г) сгущенного молока
* 1 ст.л. натурального кофе (заварного)
Пропитка:
* 2 ч.л. натурального кофе (заварного)
* 200 мл кипятка
Пошаговый рецепт:
Бисквит:
1. Сухие ингредиенты: В глубокой миске смешать муку, какао, кофе и 1,5 ст.л. сахара.
2. Кефир: В кефир добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут.
3. Яичная масса: Взбивать яйца с сахаром миксером 5 минут до пышной светлой массы.
4. Соединение: Аккуратно добавить к взбитым яйцам кефир с содой, растительное масло и перемешать венчиком.
5. Тесто: Просеять в яичную смесь сухие ингредиенты, аккуратно перемешать и быстро взбить миксером до однородности.
6. Выпекание: Вылить тесто в противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах около 30 минут.
6. Выпекание: Вылить тесто в противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах около 30 минут.
7. Охлаждение: Остудить бисквит в форме.
Крем:
1. Взбить: Взбить мягкое сливочное масло с кофе и сгущенным молоком до однородной кремообразной массы.
Крем:
1. Взбить: Взбить мягкое сливочное масло с кофе и сгущенным молоком до однородной кремообразной массы.
Сборка:
1. Разрезать бисквит: Разрезать остывший бисквит на 2 коржа.
1. Разрезать бисквит: Разрезать остывший бисквит на 2 коржа.
Каждый корж разрезать еще на 2 части (в итоге получится 4 коржа).
2. Пропитка: Приготовить пропитку, смешав кофе с кипятком.
3. Сборка: На тарелку выложить первый корж, пропитать его кофе и смазать кремом. Повторить слои, заканчивая кремом.
2. Пропитка: Приготовить пропитку, смешав кофе с кипятком.
3. Сборка: На тарелку выложить первый корж, пропитать его кофе и смазать кремом. Повторить слои, заканчивая кремом.
4. Украшение: Украсить торт крошкой из обрезков бисквита.
5. Охлаждение: Оставить торт в холодильнике на 30 минут для застывания крема.
5. Охлаждение: Оставить торт в холодильнике на 30 минут для застывания крема.
6. Подача: Нарезать торт и подавать к столу.
Советы:
* Для более насыщенного кофейного вкуса можно добавить в крем 1-2 ч.л. кофейного ликера.
* Если вы хотите более сладкий торт, добавьте в крем еще 1-2 ст.л. сахара.
* Можно украсить торт шоколадной глазурью или фруктами по вкусу.
Этот торт - идеальный вариант для романтического ужина, семейного чаепития или праздничного стола.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 4