Предыдущая публикация
Испекла воздушный бисквит и срезала верхушку: торт "вулкан" с нежнейшей начинкой, который тает во рту.
Хотите удивить гостей необычным и вкусным тортом? Тогда этот "Вулкан" - именно то, что вам нужно! Сочетание нежного бисквита, сочной фруктовой начинки и шоколадной "лавы" делает этот торт поистине незабываемым!
Ингредиенты:
Для бисквита:
* 6 яиц
* 130 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1,5 г ванилина
* 30 г какао
* 270 г сахара
Для начинки:
* 400 г сливок 33%
* 2 банана
* 320 г винограда
* 0,5 банки сгущенного молока
Для украшения:
* 85 г белого шоколада
* 30 г сливочного масла
Пошаговый рецепт:
1. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 5 минут). В муку добавляем разрыхлитель, ванилин и какао, просеиваем и аккуратно смешиваем с яичной массой. Форму (диаметром 22 см) застилаем фольгой, заливаем тесто и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут (готовность проверяем зубочисткой). Даем бисквиту остыть.
2. Подготавливаем начинку. Виноград разрезаем пополам, бананы нарезаем кусочками. Вырезаем серединку из бисквита, нарезаем ее кубиками.
3. Взбиваем крем. Взбиваем сливки до густоты (около 3 минут, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая). Не прекращая взбивать, добавляем сгущенное молоко.
4. Собираем торт. Срезанное дно бисквита делим на 12 частей. Пропитываем бисквит молоком. Внутрь бисквита выкладываем начинку, формируя горку. Сверху кладем нарезанные кусочки бисквита.
5. Готовим украшение. Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
6. Украшаем торт. Поливаем торт растопленным шоколадом, имитируя лаву. По желанию можно смешать сливки со сгущенным молоком и полить сверху.
7. Отправляем торт в холодильник. Оставляем торт в холодильнике на 1-2 часа.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта.
* Вместо винограда можно использовать другие фрукты или ягоды по вкусу.
* Торт можно украсить свежими ягодами или фруктами.
Этот "Вулкан" - настоящий шедевр кулинарного искусства! Он не только красив, но и невероятно вкусный! Попробуйте приготовить его и насладитесь извержением вкуса и нежности!
Ингредиенты:
Для бисквита:
* 6 яиц
* 130 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1,5 г ванилина
* 30 г какао
* 270 г сахара
Для начинки:
* 400 г сливок 33%
* 2 банана
* 320 г винограда
* 0,5 банки сгущенного молока
Для украшения:
* 85 г белого шоколада
* 30 г сливочного масла
Пошаговый рецепт:
1. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 5 минут). В муку добавляем разрыхлитель, ванилин и какао, просеиваем и аккуратно смешиваем с яичной массой. Форму (диаметром 22 см) застилаем фольгой, заливаем тесто и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут (готовность проверяем зубочисткой). Даем бисквиту остыть.
2. Подготавливаем начинку. Виноград разрезаем пополам, бананы нарезаем кусочками. Вырезаем серединку из бисквита, нарезаем ее кубиками.
3. Взбиваем крем. Взбиваем сливки до густоты (около 3 минут, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая). Не прекращая взбивать, добавляем сгущенное молоко.
4. Собираем торт. Срезанное дно бисквита делим на 12 частей. Пропитываем бисквит молоком. Внутрь бисквита выкладываем начинку, формируя горку. Сверху кладем нарезанные кусочки бисквита.
5. Готовим украшение. Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
6. Украшаем торт. Поливаем торт растопленным шоколадом, имитируя лаву. По желанию можно смешать сливки со сгущенным молоком и полить сверху.
7. Отправляем торт в холодильник. Оставляем торт в холодильнике на 1-2 часа.
Советы:
* Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта.
* Вместо винограда можно использовать другие фрукты или ягоды по вкусу.
* Торт можно украсить свежими ягодами или фруктами.
Этот "Вулкан" - настоящий шедевр кулинарного искусства! Он не только красив, но и невероятно вкусный! Попробуйте приготовить его и насладитесь извержением вкуса и нежности!
Следующая публикация
Комментарии 4