Предыдущая публикация
Чем больше отстой сливок, тем меньше хранится молоко
На срок хранения молочных продуктов влияет процент жира в них. Жиры имеют свойство плавиться уже при температуре +29 °С, после чего начинают прогоркать. Превышение этого температурного порога во время хранения ведёт к порче молока или молочного изделия.
Свежее молоко можно хранить в холодильнике до двух дней, а кипяченое — три дня.
В условиях комнатной температуры свежее молоко можно хранить не больше 10 часов.
Немного больше срок хранения у кипяченого молока — 18 часов.
Следующая публикация
Комментарии 1