Предыдущая публикация
📌Одна из основных задач государственной ветеринарной службы — обеспечение безопасности продукции животноводства.
Эта задача успешно решается благодаря тому, что вся реализуемая в установленных местах животноводческая продукция (мясо, мясные и другие продукты убоя) подвергается обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе для определения ее безопасности при использовании в пищевых целях.
Ветеринарные специалисты ОГУ «Татищевская райСББЖ» проводят предубойный осмотр сельскохозяйственных животных и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя, с обязательным нанесением ветеринарного клейма и штампа. На основании проведённого осмотра и полученных результатов оформляют ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают безопасность продукции и допускают её к реализации.
👉За прошедший период с начала года был проведен осмотр 38 туш сельскохозяйственных животных. Вся подвергнутая пищевому контролю продукция соответствует ветеринарно - санитарным нормам.
Ветеринарная служба несет ответственность за правильность проведения экспертизы, санитарное благополучие и доброкачественность пищевых продуктов, допускаемых к продаже на рынке, осуществляет надзор за санитарным состоянием мест торговли мясом, мясопродуктами, птицей, рыбой, молоком, молочными и другими пищевыми продуктами на рынке, а также организует и проводит разъяснительную работу с владельцами этой продукции.
Следующая публикация
Нет комментариев