Предыдущая публикация
Завтра начинается масленичная неделя!
Есть блюда, которые объединяют, блинчики – одно из них! Блины любят все!
А масленичная неделя — апогей любви к блинам.
10 необычных фактов о блинах, которые вы наверняка не знали.
🥞Первое упоминание о блинах найдено в Древнем Египте. И вообще своя разновидность блина есть у каждого народа, отличаются лишь рецепты. Тонкая круглая лепешка везде символизировала солнце.
🥞Блины на Руси сначала называли «млины» — от слова «молоть» или «мять». Только с Х\/| века появляется привычное нам название.
🥞Есть мнение, что блины появились случайно. Одна забывчивая хозяйка, подогревая овсяный кисель, зазевалась. Вот и получился из киселя румяный блин.
🥞Блины стали так популярны в нашей стране из-за экономичности рецепта. Необходимы лишь мука и вода. Ну а количество молока, сахара и масла в блинах зависело от благосостояния семьи.
🥞В Древней Руси считали, что девушка может выходить замуж только после того, как научится печь блины.
🥞Во время Масленицы принято объедаться блинами, но уже пора забыть о мясе. Это своеобразная подготовка к Великому посту.
🥞Есть поверье, чем больше съешь блинов на Масленицу, тем удачливее и доходнее будет год.
Хотите проверить?:)
🥞На Руси блины гораздо чаще пекли из гречневой муки, чем из пшеничной.
А вообще блины можно испечь из совершенно разной муки.
🥞В Ульяновской области в городе Сенгилей установлен памятник блину. Сенгилей называют блинной столицей России. Здесь есть традиция выпекать метровые блины по разным рецептам.
Блины вокруг света
Начнем с того, что блины — это не просто русское изобретение. Их готовят в самых разных уголках мира, и у каждой культуры есть свои особенности.
Россия. Конечно, куда без наших ажурных блинчиков на молоке, кефире или даже воде. С мясом, красной икрой, вареньем — на любой вкус.
Америка. Здесь популярны панкейки — пышные, как подушки, часто с кленовым сиропом или ягодами.
Франция и Германия. Эти страны предлагают утонченный вариант — крепы с сахарной пудрой, иногда с каплей коньяка.
Норвегия. Картофельные лепешки лефсе, свернутые рулетиками и посыпанные корицей, — особый уют в холодных краях.
Мексика. А как насчет тортильи? Они с кукурузной мукой, начиненные мясом, овощами и сыром.
Индия. Здесь блины — это аппам из рисовой муки, которые подают с соусами или карри.
Англия. Их блинчики готовят с солодовой мукой и сахаром. А еще англичане обожают устраивать блинные гонки — не только весело, но и вкусно! Самый древний блинный праздник в Европе - блинные гонки в Великобритании. Согласно легенде, в 1945 г. одна из домохозяек увлекшись выпечкой блинов, совсем забыла о церковной службе. Услышав звон колоколов, она выскочила из дома, держа в руке сковородку с блином, а другой подвязывая чепчик. Из этого случая и родилась идея "блинной гонки".
Куда бы мы ни отправились, блины повсюду радуют людей своей простотой и универсальностью.
Начнем с того, что блины — это не просто русское изобретение. Их готовят в самых разных уголках мира, и у каждой культуры есть свои особенности.
Россия. Конечно, куда без наших ажурных блинчиков на молоке, кефире или даже воде. С мясом, красной икрой, вареньем — на любой вкус.
Америка. Здесь популярны панкейки — пышные, как подушки, часто с кленовым сиропом или ягодами.
Франция и Германия. Эти страны предлагают утонченный вариант — крепы с сахарной пудрой, иногда с каплей коньяка.
Норвегия. Картофельные лепешки лефсе, свернутые рулетиками и посыпанные корицей, — особый уют в холодных краях.
Мексика. А как насчет тортильи? Они с кукурузной мукой, начиненные мясом, овощами и сыром.
Индия. Здесь блины — это аппам из рисовой муки, которые подают с соусами или карри.
Англия. Их блинчики готовят с солодовой мукой и сахаром. А еще англичане обожают устраивать блинные гонки — не только весело, но и вкусно! Самый древний блинный праздник в Европе - блинные гонки в Великобритании. Согласно легенде, в 1945 г. одна из домохозяек увлекшись выпечкой блинов, совсем забыла о церковной службе. Услышав звон колоколов, она выскочила из дома, держа в руке сковородку с блином, а другой подвязывая чепчик. Из этого случая и родилась идея "блинной гонки".
Куда бы мы ни отправились, блины повсюду радуют людей своей простотой и универсальностью.
Как все начиналось: древняя история блинов
Блины — это настоящий привет из прошлого. Ученые находили упоминания о подобных лепешках в источниках, датируемых еще V веком до нашей эры. Древние египтяне, например, готовили тонкие лепешки из кислого теста. А в Древней Греции существовало блюдо под названием тагенитес — из муки, оливкового масла и меда. Римляне тоже не отставали: у них были libum — нечто вроде наших блинов.
Секрет их популярности прост: ингредиенты — самые доступные, а приготовление — элементарное, нужна лишь мука, вода или молоко и немного терпения.
Блинные рекорд
А знаете ли вы, что блины имеют собственные «почти спортивные» достижения? Например:
Самая высокая стопка блинов достигла 82 сантиметров,
А вот самый большой блин был диаметром 480 см! Представьте, сколько начинки туда можно завернуть!:)
Блины — это настоящий привет из прошлого. Ученые находили упоминания о подобных лепешках в источниках, датируемых еще V веком до нашей эры. Древние египтяне, например, готовили тонкие лепешки из кислого теста. А в Древней Греции существовало блюдо под названием тагенитес — из муки, оливкового масла и меда. Римляне тоже не отставали: у них были libum — нечто вроде наших блинов.
Секрет их популярности прост: ингредиенты — самые доступные, а приготовление — элементарное, нужна лишь мука, вода или молоко и немного терпения.
Блинные рекорд
А знаете ли вы, что блины имеют собственные «почти спортивные» достижения? Например:
Самая высокая стопка блинов достигла 82 сантиметров,
А вот самый большой блин был диаметром 480 см! Представьте, сколько начинки туда можно завернуть!:)
Следующая публикация
Нет комментариев