Предыдущая публикация
Быстрые творожные ватрушки с ягодами всего за 20 минут
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного вечера? Нежное творожное тесто с ароматной начинкой точно станет любимым десертом вашей семьи! Простота в приготовлении, которые оценят даже начинающие кулинары, и восхитительный вкус каждой ватрушки заставят всех просить добавки! :)
Для теста:
Творог - 220 гр.
Яйцо - 1 шт. + 1 белок
Мука - 130 гр.
Сахар - 1 ст.л. (сахарозаменитель по вкусу)
Растительное масло - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Ванилин по вкусу
Для начинки:
Мягкий творог - 140 гр.
Желток - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Ванилин по вкусу
Ягоды или фрукты по вкусу
Инструкции
Шаг 1: Подготовка теста
Если используете зерновой творог, пробейте его в блендере или протрите через сито.
Смешайте творог с яйцом, белком, сахаром, ванилином и маслом до однородной массы.
Отдельно соедините муку с разрыхлителем и ванилином, просейте в творожную смесь.
Замесите тесто. Оно будет немного липким.
Уберите тесто в холодильник под пленку на 15-20 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки
Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.
Смешайте мягкий творог, желток, ванилин и сахар до однородной массы.
Шаг 3: Формовка ватрушек
Разделите охлажденное тесто на 6 равных частей и скатайте их в шарики.
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Припылите дно стакана мукой и сделайте углубления в каждом шарике.
Шаг 4: Наполнение и выпекание
В углубления выложите начинку и украсьте ягодами или фруктами по вкусу.
Выпекайте ватрушки в хорошо разогретой до 180°C духовке 20 минут.
Подача
Когда ваши ароматные ватрушки уже готовы и остыли, самое время подумать о их подаче! 
Сервируйте их на красивом блюде, украшенном свежими ягодами, фруктами или листиками мяты. Это разнообразит визуальное восприятие и добавит ярких красок вашему столу. Также, если вы любите насыщенные напитки, попробуйте подать ватрушки с чашечкой ароматного эспрессо или нежного капучино – идеальное сочетание для истинных гурманов.
Если ватрушки предназначены для детского праздника , можно слегка сбрызнуть их медом или посыпать сахарной пудрой для дополнительной сладости. Не забудьте приготовить молочный коктейль или свежевыжатый сок – маленькие гости точно оценят!
А для романтического ужина на двоих, подайте ватрушки с бокалом десертного вина – легкий фруктовый вкус восхитительно подчеркнет всю нежность десерта. Подача зависит только от вашего настроения и повода!
Следующая публикация
Комментарии 5