Предыдущая публикация
3 января — День вишни в шоколаде
🍒🍒🍒
Вишня богата полезными веществами, а шоколад является продуктом, способствующим выработке гормона «счастья». Может быть поэтому вишня в шоколаде - это не только вкусное лакомство, но и символ любви и романтики.
В этот день многие люди дарят друг другу коробки с шоколадными вишнями, чтобы показать свою любовь и заботу. Коробочка качественного десерта может послужить отличным подарком на праздник или просто знаком внимания. Необычный вкус конфет обязательно оценят по заслугам.
Кроме того, День вишни в шоколаде является отличным поводом для того, чтобы попробовать новые виды шоколада и насладиться вкусом вишни.
Многие производители шоколада выпускают специальные коллекции, посвященные этому празднику, которые включают в себя разнообразные вкусы и текстуры шоколада.
Вишни в шоколаде, иначе известные как вишневые кордиалы, появились в восточной Франции в 1700-х годах. Вишня была местной культурой в регионе Франш-Конте, и ее изобилие привело к созданию десерта под названием гриот, по названию местного вида вишни.
Гриотт готовился путем макания кислых вишен гриотт в шоколад и кирш или вишневый бренди.
Гриотт готовился путем макания кислых вишен гриотт в шоколад и кирш или вишневый бренди.
В 18 веке в Англии вымачивали вишню в ликёре и погружали её в шоколад. Позже идея добралась до США, американцы также добавляли в конфеты алкоголь, а позже появились варианты конфет без алкоголя, где вишни предварительно просто томились в сахарном сиропе. В Америке лакомство называют "mid-winter pick-me-up" , что буквально можно перевести как "согрею тебя зимой".
Сочетание шоколада с вишней и нотами алкоголя полюбилось людям во всём мире. В меру сладкие, но терпкие из-за наличия алкоголя, конфеты вызывают непередаваемые ощущения, поражают необычным вкусом.
Сочетание шоколада с вишней и нотами алкоголя полюбилось людям во всём мире. В меру сладкие, но терпкие из-за наличия алкоголя, конфеты вызывают непередаваемые ощущения, поражают необычным вкусом.
В настоящее время существует множество вариантов известного десерта. Шоколад может быть тёмным или молочным. Начинка жидкой (с различными видами алкоголя) или вязкой в виде пралине, и даже желейной. Любой сможет подобрать десерт по вкусу.
Можно приготовить вишни в шоколаде и дома. Для этого вишни окунают в сахарную пудру, а затем — в ганаш из масла, сливок и шоколада, после чего ставят в холодильник на ночь.
Следующая публикация
Нет комментариев