Предыдущая публикация
Картофель, тушеный с грибами.
Быстрое, не хлопотное и очень вкусное блюдо.
Берем:
шампиньоны-300 гр(белые или коричневые) чем мельче, тем лучше
картофель-5 штук
лук-1 шт
томаты консервированные пол-банки (около 200 гр)
если помидоры свежие, сочные и красные, еще лучше
зелень для подачи
черный перец, оливковое масло, соль
я от себя положила красный сладкий перец и чеснок
Готовим:
Грибы, не разрезая, слегка поджарить. В оригинальном рецепте было сказано положить в картофель сырыми, я предварительно поджарила, т.к. они выделяют много жидкости. Картофель нарезать средними кубиками, лук порезать полукольцами, перец полосками.
На сковороду влить оливковое масло, нагреть и положить лук. Жарить до золотистого цвета. Добавить перец и тоже слегка прижарить. Затем положить картофель и постоянно помешивая, поджарить до золотистой корочки.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности, не забывая размешивать. За 5 минут до готовности добавить грибы, рубленные томаты, посолить, поперчить, положить рубленный чеснок. Размешать и минут через 5 выключить. Подавать, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев