Предыдущая публикация
🥧 Сдобное тесто, подходящее для поста, можно приготовить на растительной основе
На заметку 👇
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Вода – 250 мл
- Сахар – 50 г
- Соль – 5 г
- Дрожжи свежие – 25 г (или 10 г сухих)
- Растительное масло – 50 мл
- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)
Способ приготовления:
1. Подготовка дрожжей.
В теплой воде растворите сахар и добавьте дрожжи. Дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.
2. Замес теста.
В глубокой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь, растительное масло и ванильный экстракт. Замесите тесто.
3. Выдержка.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут, пока оно не станет эластичным. Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
4. Формирование.
После подъема обомните тесто и сформируйте из него булочки, пирожки или другую выпечку по вашему выбору.
5. Выпечка.
Выложите изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дайте им подойти еще 30 минут. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Следующая публикация
Комментарии 1