25 февраля — Алексей Рыбный (12 февраля по старому стилю)

В этот день ожидали начала таяния снегов и, следовательно – хорошего улова рыбки, из которой выставлялось на стол множество блюд, и вкуснейшее – расстегаи, название которых, если верить историкам повседневности, пошло от глагола «растягивать», что, в свою очередь, говорит о том, как их ели.

Расстегаи подавались к бульону рыбному, который можно было и залить в отверстие, сделанное сверху перед их выпечкой, и которое нужно было растягивать.

Чтобы из семян взошел добрый урожай, их «морозили» на свежем воздухе, и так же для ровности ниток поступали с пряжей, о чем говаривали: «Морозишь пряжу после Власия (его день отмечался накануне) — будешь с деньгами на масленицу».

Приметили: насколько студенее было этим днем, настолько вернее ожидали теплого марта-месяца.

Именинники в этот день: Алексей, Антон, Евгений, Мария

Приметы на 25 февраля
Воробьи дружно чирикают — к оттепели.
Жеребенок много валяется — к снегу; резвится — к бурану.
Звезды багряного или красного цвета — к вьюге.
Морозный год — год фруктов.
#НародныйКалендарь