12 января — Анисьин день (30 декабря по старому стилю)
Именинники в этот день: Ирина, Лев, Макар, Мария
Посвятив Анисье день в календаре, народ почитал ее как святую, помогающую при желудочных болезнях.
Но свое прозвище, Желудочница, она, скорее, получила оттого, что в
начале января, на Анисьин день, крестьяне забивали свиней и, в числе прочей требухи, варили и свиные желудки.
И, искушаясь языческими традициями, устраивали на сырых внутренностях гадание на погоду: о долгих холодах говорил пустой свиной желудок, о суровой зиме – гладкая и ровная селезенка.
Готовили желудки весьма разнообразно. Их часто фаршировали, например, мясом с головы свиньи, после чего отваривали, или же
Комментарии 2
Оглянись и пожелай себе добра
Она исполнит ...ты только подожди...
И... ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО!)