Считается, что утром 14 января из гостей первым в дом должен ступить мужчина!!!

14 января, по старому стилю наступает Новый год. А еще это день Василия и Меланки, когда принято засевать зерном дом.

Как засевать на Старый Новый год?

Засевать (посевать) начинали рано утром 14 января. Эта традиция не связанна с новогодними празднованиями, а с Днем Святого Василия — покровителем всех земледельцев. Засевают только юноши. Первый посевающий по обычаю приносит в дом счастье и благополучие, по этому начинали с собственного жилища, за что родители одаривали деньгами. Потом шли засевать к родственникам, соседям и по желанию в любой дом. Посевают зерном, иногда рисом или пшеном и проговаривают засевал

14 января — Васильев день (1 января по старому стилю)

К Васильевому вечеру готовились заранее. К нему шили или покупали красивую одежду. На стол хозяйки ставили все самое лучшее, что было в доме: пироги, кутью, мясо, вино, пиво, водку. Традиционно к этому вечеру готовили поросенка. Он был символом плодородия земли и плодовитости скота в наступающем году. Наши предки так же как и современные россияне верили «как Новый год встретишь, так его и проведешь»: считалось, что обилие еды в первый день года принесет достаток на целый год.

Еще один обычай, связанный с кулинарией, — варение каши. Обряд совершался до рассвета; когда каша поспевала, хозяйка вынимала горшок из печи, и вся

У вас в доме еще нет такой традиции? Тогда срочно нужно ее завести!

Вареники с сюрпризом – очень интересное блюдо. Обычно их готовят на старый Новый Год – это уже стало своеобразной русской традицией, связанной с гаданиями в эту ночь. Ведь готовят такие вареники прежде всего для того, чтобы погадать что ждет в году грядущем.
Основной начинкой для вареников обычно являются творог или картошка с жареным луком. Я предлагаю начинку с адыгейским сыром. Но начинить вареники можно чем угодно. Ну и, конечно же, не забудьте добавить в них сюрпризы. Тут все зависит только от вашей фантазии или традиций, заведенных в вашей семье. Также не забудьте о том, что сюрпризы предварительно нужно о

13 января — Васильева коляда, Васильев вечер — Щедрый вечер- (31 декабря по старому стилю)

Канун Васильева дня, он же и канун наступления Нового года, посвящен святителю Василию Кесарийскому
Васильеву коляду еще называют щедрым вечером, потому что стол в этот день просто ломился от снеди, так, чтобы хватило домашним и всем, кто заглянет на огонек, и при тогдашнем хлебосольстве это могли быть не только соседи, но и знакомые с соседней деревни. Говоря о радушии хозяев, богатый стол также сулил им удачу да доход на год вперед.
Поскольку святой Василий покровительствовал тем, кто держал свиней, блюдам из этого мяса отводилось особое место, да и сама свинья, кроме того, издавна была с

ТРАДИЦИИ РОЖДЕСТВЕНСКИХ СВЯТОК

Одними из самых любимых и весёлых праздников на Руси издавна считаются Святки. История праздника зародилась еще в V веке и он был посвящен Рождеству Христа, Крещению Христа в реке Иордан и поклонению волхвов. Так между Рождеством и Крещением было официально установлено 12 праздничных дней. Согласно церковному уставу в эти дни запрещалось совершать таинство брака, нельзя было наряжаться в кумирские одеяния, устраивать на улицах пляски, игрища и петь песни.
Однако в многочисленных российских регионах народ нарушал святость этих дней гаданиями и различными другими языческими обычаями. Сегодня разные церковные поместья называют эти 12 праздничных дней по-разному

12 января — Анисьин день (30 декабря по старому стилю)

Именинники в этот день: Ирина, Лев, Макар, Мария
Посвятив Анисье день в календаре, народ почитал ее как святую, помогающую при желудочных болезнях.
Но свое прозвище, Желудочница, она, скорее, получила оттого, что в
начале января, на Анисьин день, крестьяне забивали свиней и, в числе прочей требухи, варили и свиные желудки.
И, искушаясь языческими традициями, устраивали на сырых внутренностях гадание на погоду: о долгих холодах говорил пустой свиной желудок, о суровой зиме – гладкая и ровная селезенка.
Готовили желудки весьма разнообразно. Их часто фаршировали, например, мясом с головы свиньи, после чего отваривали, или же

Международный день спасибо отмечается 11 января!

Этот праздник благодарности призван напомнить каждому человеку, насколько важно быть вежливым, добрым и отзывчивым