Предыдущая публикация
Товар
Курс "Базовый" по выпечке без глютена на закваске
Описание товара
Курс можно приобрести только до 31.10.22, затем он закрывается
При покупке курса вы получаете бонус - мини-курс "Хэллоуин" (выпечка тыквенного хлеба-тыквы и торт Эстерхази без глютена)
На Базовом курсе изучается востребованная выпечка без глютена на закваске из доступных продуктов.
1 модуль. Основы выпечки без глютена и выведение закваски
Вводная и подготовительная к выпечке часть. Включает: - раздел о муке без глютена, других ингредиентах для выпечки, инвентаре, особенностях выпечки, минимальном наборе для старта без лишних затрат, - блок по выведению закваски без глютена – простая, удобная и надежная технология выведения, мануал по дальнейшему поддержанию закваски при комнатной температуре и в холодильнике, длительному хранению и восстановлению.
2 модуль. Хлеб, багеты, булочки на закваске без глютена
Обучение рецептам и выпечке на закваске с полным циклом брожения и длительной ферментацией.
Включает:
- подовый серый хлеб – это базовый хлеб, обладающий настоящим привычным хлебным вкусом и текстурой,
- багеты – наиболее благодарная безглютеновая выпечка, которая получается вкусной всегда,
- булочки – подходят и для гамбургеров, и в сладком варианте.
3 модуль. Пицца и пирог на излишках закваски без глютена
Быстрая выпечка на закваске, без длительной расстойки готового изделия, подходит для использования излишков закваски, которые накапливаются во время ее поддерживающего ведения при комнатной температуре.
Включает:
- пиццу – блюдо на «скорую руку» для быстрого ужина или даже приема внезапных гостей,
- заливной пирог – быстрый, вкусный и с любой начинкой.
Обучение проходит онлайн на удобной платформе.
С вами на связи будет автор курса в чате поддержки в телеграм.
Доступ к платформе 4 месяца, но закваска, знания, навыки и рецепты останутся с вами на всегда.
Подробнее
4 850 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев