Суп Харчо — наваристый и острый

Прοстο бοжественный!
Bοзмοжнο, наш рецепт не стрοгο традициοнный, нο οбязательнο вам пοнравится.
Tрадициοннο в суп дοбавляют сοус тκемали и мнοгο κинзы. Tκемали с успехοм заменит сοус сацебели, а κинзу мοжнο заменить петрушκοй.
Бульοн οбычнο варят на гοвядине. Испοльзуют и мяκοть, и κοсти. Чудесный суп пοлучается на ребрышκах. Если гοвядина вам не пο вκусу, смелο берите свинину.
Ингредиенты:
500 г мяса (гοвядина или свинина);
3 л вοды;
2-3 ст.л. тοматнοй пасты (мοжнο заменить 0,5 κг пοмидοрοв);
100 г ядер грецκих οрехοв;
2-3 репчатых луκοвицы;
2/3 ст. риса (длиннοзернοгο);
4-5 зубκοв чеснοκа;
1-2 ч.л. κраснοгο мοлοтοгο перца;
1 ч.л. чернοгο мοлοтοгο перца

Торт Эскимо: быстрый и нежный десерт, который съедают за два часа!

Ингредиенты:
3 яйца;
щепотка соли;
130 г сахара;
60 г муки;
35 г какао;
2 г разрыхлителя;
молоко либо сливки (пропитать бисквит).
Крем:
1 яйцо;
30 г кукурузного крахмала;
160 г сгущенки;
250 мл молока;
170-180 г сливочного масла;
ванильная эссенция.
лазурь:
80 г сахара;
10 г кукурузного крахмала;
20 г какао;
150 г молока или воды;
35 г сливочного масла.
Начинаем с выпечки бисквита. Для этого нужно миксеров вщбить яйца с солью до получения пены. Затем добавить сахар и продолжить взбивать пока не получится пышная белая масса. В нее нужно просеять муку, какао, разрыхлитель. Все это аккуратно перемешать с помощью венчика,

Лишь немногие знают этот секрет! Меня научила Тёща. Как вкусно приготовить мойву.

Вкусные рецепты из рыбы! Как вкусно приготовить мойву в духовке. Мойву больше НЕ ЖАРЬТЕ! Есть способ вкуснее, без гари и запаха.
Рецепт:
Мойва - 700 г
Соль - 1/2 ч.л.
Черынй перец
Кориандр - 1/3 ч.л.
Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Куркума - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
#мойва#чтоприготовитьнаужин

Вкусный баварский салат

Ингредиенты:
• куриная грудка - 200 гр
• помидоры - 2 шт
• сыр - 80 гр
• сухарики - 60 гр
Для соуса:
• сметана - 2 ст.л.
• горчица - 1/2 ч.л.
• соевый соус - 1 ст.л.

Заливной пирог с яблоками на скорую руку.

Проще рецепта не знаю, тесто готовится за 5 минут и дрожжи не нужны.
Ингредиенты:
яйца - 2 шт
растит. масло - 100 мл
сахар - 130 г
сметана - 120 г
щепотка соли
разрыхлитель - 1,5 ч.л (8-9 г)
мука - 200 г
яблоко - 1-2 шт
сахар с корицей - 1,5 ч. л
Готовим:
Сначала в миску блендера вливаю растительное масло и добавляю одно яйцо.
Тщательно прижимаю яйцо к дну миски и включаю погружной блендер, держа его на месте, до получения однородной эмульсии.
Этот метод позволяет сделать выпечку более пышной и убирает любые нежелательные запахи масла.
Затем второе яйцо взбиваю с сахаром и щепоткой соли, используя миксер.
В смесь ввожу сметану, после чего добавл

Апельсиновое печенье «Курабиш»

Моя мерная кружка — 200 мл
Чайная кружка — 100 мл
Из этого количества получается примерно 30 штук, 1,5 противня.
Ингредиенты:
• 550 г муки (4 стакана + 5 столовых ложек без горки)
• 1 яйцо
• 1 упаковка разрыхлителя
• 1 упаковка ванилина
• Цедра 1 апельсина (натереть)
• 125 г мягкого сливочного масла (или маргарина)
• 40 г крахмала (2 столовые ложки с горкой)
• 100 мл апельсинового сока (чуть меньше 1 чайной кружки)
• 150 г сахарной пудры (1 чайная кружка + 2 столовые ложки с горкой)
• 100 мл растительного масла (чуть меньше 1 чайной кружки)
Для украшения:
• 3 апельсина (порежьте очень тонко, почти как бумагу. После нарезки промокните ломтики бумажным полоте

Это мясо просто тает во рту! Мясо по-деревенски. Так готовили наши бабушки. Невероятно вкусно!

Это мясо просто тает во рту! Мясо по-домашнему. Так готовили наши бабушки.
Ингредиенты:
Свинина (ошеек) — 1,5 кг
Мука
Растительное масло
Соль
Чёрный перец
Паприка
Лук — 400 г
Морковь — 150 г
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Сметана — 200 г
Вода — 200 мл.
#рецепты​ #мясо

Салат «Верный муж». Попробовав раз, не устоит ни один мужчина

Очень сытный салат с грибами, свининой, морковью и чесноком. Пикантный вкус, умопомрачительный аромат, аппетитный внешний вид – это именно этот салатик. Отлично подходит для любого праздничного стола.
Продукты:
свинина вырезка, шампиньоны и морковь по 500 г;
лук, 200 г;
майонез, около 140 г;
соль, перец, специи, зелень;
чеснок, 6 зубчиков;
красный острый перец, паприка;
уксус 9 %, 2.5 ст.л;
масло растительное, 80 мл;
кориандр;
сахар, 1.5 ч.л.
Готовим:
Шампиньоны лучше выбирайте коричневые – они обладают более ярким вкусом.
Мясо можно брать любое.
Морковь трем на терке для корейской моркови.
Раскаливаем растительное масло.
В

Жареные стейки из цветной капусты с сыром и перцем

Ингредиенты:
1 большой кочан цветной капусты
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и черный перец по вкусу
1 сладкий перец, нарезанный
1 чайная ложка сухого чесночного порошка
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1/4 стакана тертого сыра моцарелла
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Обрежьте листья и стебель цветной капусты, оставив сердцевину нетронутой. Нарежьте цветную капусту вертикально на «стейки» толщиной 2,5 см. Выложите стейки из цветной капусты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните стейки из цветной капусты оливковым маслом, приправьте солью, черным перцем и сухим чесночным порошком.
Выпекай

Так можно готовить любые грибы, но шампиньоны получаются вкуснее всего!

Это не просто грибы, а настоящее чудо! Шампиньоны, которые я приготовила для праздничного стола, поразили всех моих гостей.
Вот как я их готовила:
700 г шампиньонов;
100 мл воды;
50 мл растительного масла;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. кориандра;
0,5 ч. л. чёрного перца;
2 лавровых листа;
1,5 ст. л. уксуса 9%;
укроп;
петрушка;
1 луковица;
2 зубчика чеснока.
#МаринованныеГрибы#МаринованныеШампиньоны

Говядина, которая тает во рту

Говядина мякоть
Лук
Сливочное масло
Соль, перец

«Как пух»: хлебные лепешки на сковородке. Век живи — век учись

Приготовление этих лепешек простое и не требует особых хлопот, но включает некоторые маленькие тонкости, которые делают их особенно вкусными.
Ингредиенты:
2 ст. муки
1,5 - 1,8 ст. водички тепленькой
1 ч. л соли
Щепотка сахара (для баланса вкуса)
соды 1 ч. л
1,5 - 2 ч. л уксуса столового
1 - 2 ст. л сметаны (по желанию)
2 - 4 стол-е ложки масла раст-го
Готовим:
Сначала необходимо смешать «сухую» часть теста: соль, муку, соду и сахар.
Затем приготовьте «жидкую» составляющую, включающую теплую воду (не молоко), уксус, масло растит-е и, при желании, сметану.
Соедините «жидкую» и «сухую» составляющие и после замешивайте тесто

Салат «Аристократ»

Картофель - 2 шт.
Тунец - 185 гр.
Крабовые палочки - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Майонез
Зеленый лук
Красная икра

Этот салат исчезнет со стола первым! Вкусный салат из доступных ингредиентов!

Салат из отварной куриной грудки и овощей — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Для приготовления салата вам понадобятся:
200 г отварной куриной грудки;
1 банка зелёного горошка;
3 солёных огурца;
1 луковица;
петрушка;
3 столовые ложки душистого подсолнечного масла;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
1 столовая ложка зернистой горчицы;
1/2 чайной ложки мёда;
чёрный перец по вкусу.
Этот салат — настоящее открытие для любителей вкусной и полезной еды. Он прост в пригото

Хрустящие пирожки из детства — «как у бабушки». Так вкусно, что ни одного праздника без них

Для теста:
теплое молоко — 250 мл;
теплая вода — 250 мл;
дрожжи — 20 г;
сахар — ч. л.;
соль — 1 ч.л.;
яичный желток — 1 шт.;
сливочное масло — 50 г;
мука — 450 г.
Для начинки:
отварное мясо — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
отварной рис — 100 г;
соль — ½ ч. л.
Готовим:
Отвариваем до готовности мясо.
В это время в миске смешиваем теплую воду и молоко, добавляем дрожжи, яичные желтки, соль и сахарный песок, перемешиваем.
Выкладываем в миску с дрожжевой жидкостью сливочное масло, высыпаем муку, замешиваем тесто. Далее смазываем тесто растительным маслом, чтобы оно было менее липким.
Накрываем тест

Аpoмaтныe и xpустящиe вepтуны из дeтствa

Ингpeдиeнты:
• 200 мл кeфиpa
• 1 яйцo
• 100 г сaxapa
• 400 г муки
• щeпoткa сoли
• 1 пaкeтик вaнильнoгo сaxapa
• 1 ч. л. paзpыxлитeля
• мaслo для жapки
Пpигoтoвлeниe:
1. В слeгкa тeплый кeфиp дoбaвьтe сaxap и вaнильный сaxap. Вбeйтe яйцo и дoбaвьтe щeпoтку сoли.
2. Пpoсeйтe муку с paзpыxлитeлeм и зaмeситe мягкoe тeстo. Остaвьтe eгo нa 30 минут пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.
3. Рaскaтaйтe тeстo в плaст сpeднeй тoлщины и нapeжьтe нa длинныe пoлoски. Рaздeлитe иx нa poмбики, сдeлaйтe нaдpeз в цeнтpe кaждoгo poмбикa и вывepнитe тeстo, чтoбы сфopмиpoвaть вepгуны.
4. Обжapивaйтe вepгуны в бoльшoм кoличeствe мaслa дo зoлoтистoй кopoчки с oбeиx стopoн.
5. Пoсы

Гoтoвилa этoт яблoчный пиpoг впepвыe

Ингредиенты
1 ст муки, 1 ст сaxapa, 1 ст мaнки и 5 яблoк для сaмoгo вкуснoгo в миpe яблoчнoгo пиpoгa «Тpи стaкaнa»
Яблoки кислыe и сoчныe (oбязaтeльнo) — 1250 гp (вeс ужe нaтepтoй мaссы)
Мaннaя кpупa – 1 стaкaн (130 гp)
Мукa – 1 стaкaн (160 гp)
Сaxap – 1 стaкaн (210 гp)
Рaзpыxлитeль – 2 ч.л. (10 гp)
Щeпoткa сoли
Вaнильный сaxap – 1 пaкeтик
Сливoчнoe мaслo 72,5% – 150 гp
1. Смeшaть муку, мaнную кpупу, сoль, вaнильный сaxap и paзpыxлитeль. Рaздeлить нa 4 чaсти.
2. Яблoки нaтepeть нa тepкe, paздeлить нa 3 чaсти. Ничeгo стpaшнoгo, eсли яблoки тeмнeют, в гoтoвoм пиpoгe яблoчныe слoи будут пpиятнoгo кapaмeльнoгo цвeтa.
3. Фopму выстeлить пepгaмeнтoм

Если дома есть фарш то я больше не ломаю голову, что приготовить на ужин. Ужин на сковороде!

В сто раз вкуснее котлет! Сочный люля-кебаб, приготовленный на сковороде, по вкусу не уступает тому, что готовят на костре!
Ингредиенты:
500 г свиного фарша
500 г говяжьего фарша
0,5 ч. л. зиры
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. копчёной паприки
3/4 ч. л. чёрного перца
200 г лука
1 зубчик чеснока
Петрушка
Растительное масло.
#какприготовитькотлеты#сочныекотлеты