Шустрый Повар На Одноклассниках!

Быстрый и простой рецепт бесподобного печенья. Вкуснятина к чаю готова.

Сегодня у нас потрясающая выпечка к чаю, которая готовится за 10 минут. Рецепт простой, можно готовить хоть каждый день.
Ингредиенты:
кефир, мацони или нейтральный йогурт - 150 мл
растительное масло - 0,5 стакана - 100 мл
2 яйца
сахарная пудра - 3 ст. л
пищевая сода - 0,5 ч л
соль, ванилин
мак - 3 ст. л
мука - 450 г
Приготовление:
1. Для начала я выливаю мацони (можно взять кефир). Такая выпечка получается вкусной и на сметане. Теперь добавляю половину чайной ложки пищевой соды, половину чайной ложки соли и полстакана растительного масла, у меня 100 мл. Всё это перемешиваем венчиком. Получается однородная масса.
2. Теперь нам понадобятся два яйца (без одного желтка). Я добавляю яйца в смесь ингредиентов, добавляю три столовые ложки сахарной пудры (в данном рецепте используем именно сахарную пудру, а не сахар), ванилин и три столовые ложки мака. Всё это немного перемешиваем. Последнее, что нам осталось, — это мука. Мы просеиваем муку, добавляя её постепенно, чтобы получить мягкое тесто, которое можно легко раскатывать скалкой.
3. Теперь вымешиваем мягкое тесто, приятное на ощупь. Переносим тесто на стол и собираем в один большой комок. Теперь будем формовать печенье. Тесто разделяем на две части. Одну часть закатываем в шарик и откладываем, вторую — раскатываем до толщины 0,7-0,8 см. Тесто не липнет ни к рукам, ни к поверхности стола.
4. Раскатываем тесто до нужной толщины. Затем берем любую форму для печенья и вырезаем круглые заготовки. Обрезки собираем, соединяем в один комок, раскатываем снова и вырезаем аналогичное печенье. Перекладываем заготовки на противень. Смазывать маслом не нужно, так как в рецепте уже достаточно жира.
5. Формуем печенье из оставшегося теста. Я беру второй комок теста, раскатываю его точно так же. Собираем обрезки, раскатываем их и формуем такие же печенья.
6. Желток, который мы оставили, немного взболтайте кисточкой и смажьте им заготовки. Печенье можно оставить в таком виде или продолжить оформление. Беру обычную вилку и провожу по заготовкам.
7. Последнее, что нам осталось — поставить противень в духовку при температуре 180°C на 20 минут. Ни в коем случае не пересушивайте печенье.
#печенье #печеньесмаком #маковоепеченье #рецепты #кулинария

Полезный овсяный пирог на завтрак: утреннее наслаждение без муки и сахара

Ингредиенты:
1 стакан овсянки
1 стакан молока
1 яблоко
1 банан
Подсластитель и ваниль (по вкусу)
3 яйца (комнатной температуры)
60 грамм грецких орехов
150 грамм йогурта
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовьте овсяную основу:
Начните с того, что смешайте 1 стакан овсянки с 1 стаканом молока в миске. Тщательно перемешайте и дайте смеси постоять 10 минут. Это позволит овсянке впитать молоко и стать мягче, создавая лучшую текстуру для вашего пирога.
Подготовьте фрукты:
Пока овес замачивается, очистите яблоко от кожуры и сердцевины, затем натрите его на мелкой терке или нарежьте небольшими кусочками.
Очистите банан и разомните его до однородной массы. Эти фрукты придают пирогу естественную сладость и влажность.
Смешайте жидкие ингредиенты:
После того, как овсянка замочится, добавьте в миску тертое яблоко и размятый банан. Разбейте в смесь 3 яйца. Для лучшего смешивания они должны быть комнатной температуры.
Добавьте подсластитель по вашему выбору и ваниль для нотки сладости и вкуса. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Добавьте орехи и йогурт:
Порубите грецкие орехи на мелкие кусочки и добавьте их в смесь. Грецкие орехи обеспечивают приятный хруст и дозу полезных жиров.
Добавьте йогурт, который добавит влаги и легкую кислинку, уравновешивающую сладость фруктов.
Приправить и добавить разрыхлитель:
Добавьте в смесь корицу и разрыхлитель. Корица придает пирогу теплый, ароматный вкус, а разрыхлитель помогает ему подняться во время выпечки.
Подготовка к выпечке:
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Смажьте форму для выпечки маслом или застелите ее пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание.
Вылейте приготовленную смесь в форму для выпечки, равномерно распределив ее.
Выпекать:
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.