Известный шеф-повар Василий Емельяненко приготовил любимые блюда в проекте «Тайга на тарелке»

Сегодня в «Тайге на тарелке» топчик! Шеф-повар Василий Емельяненко принял участие в нашем кулинарном проекте.
Для тех, кто не знает, Василий — суперпопулярный телеведущий (авторские программы на «Пятом канале» и телеканале «Еда») и видеоблогер (более 3,5 млн подписчиков). Он родился в Красноярске, здесь же окончил институт, затем переехал в Москву. Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе известного российского телеканала, а потом всерьез увлекся гастрономией. Стажировался в ресторанах Франции и Голландии, отмеченных звездами «Мишлен», а также в столичных проектах.
Первым блюдом знаменитог

Топовый российский повар раскрыл секрет «ресторанного» салата в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке».
Напомним, на прошлой неделе он приготовил гренки по-сибирски с тугунком и картофельным пюре. В этот раз он научит делать простой, но изысканный салат из сезонной зелени с пюре из баклажана. Главное в этом рецепте — домашние овощи, обработать которые нужно со всем вниманием к деталям.
Подробности — в видео и на Newslab 

Василий Емельяненко приготовил настоящую царь-рыбу с необычным соусом в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке». В этот раз он раскрыл секрет приготовления одной из самых вкусных, по его мнению, рыб. Главное в этом рецепте — филигранная обработка рыбного филе и правильный выбор соуса.
Рецепт — в видео и на Newslab.

За год картофель в России подорожал на 92 %

По итогам 2024 года картофель оказался самым подорожавшим продуктом питания в России. Его цена выросла на 92 % по отношению к декабрю 2023 года, пишет РБК со ссылкой на Росстат. В конце прошлого года килограмм корнеплода стоил 56,9 рублей.
На втором месте оказался репчатый лук, подорожавший на 48 %. При этом его стоимость остается умеренно низкой — около 50 рублей за килограмм. Также в топ попало сливочное масло, стоимость которого поднялась на 36 %. Цена за килограмм на конец прошлого года составляла почти 1,2 тыс. рублей, посчитали эксперты.
Вместе с тем есть и подешевевшие товары. Из категории продуктов питания можно выделить куриные яйца (-1

Новые автобусы и удобное расписание: ученые разрабатывают транспортный стандарт Красноярского края

Развитие транспортной сети — один из главных вопросов в подготовке к юбилею Красноярска. В городе не только строится метро, но и тщательно изучается пассажиропоток и разрабатывается новый стандарт для общественного транспорта. Для этого ученые Сибирского федерального университета опросили горожан и собрали информацию об их тратах и перемещениях. На что чаще всего жалуются жители краевой столицы и как сделать поездки более доступными и комфортными в интервью Newslab рассказал заведующий кафедрой транспорта СФУ Евгений Воеводин.
Ждать ли красноярцам улучшения работы общественного транспорта 

Экс-главу УГИБДД по Красноярскому краю Сиротинина обвиняют в продаже «красивых» номеров

Бывшему начальнику Госавтоинспекции Красноярского края Андрею Сиротинину предъявлено обвинение в получении взятки и превышении должностных полномочий. Об этом сообщили в СК.
По версии следствия, в период с февраля по октябрь 2024 года он, действуя совместно с подчиненным, через посредника и лично получили от двоих жителей Красноярска 925 тысяч рублей за обеспечение присвоения 9 автомобилям госномеров с конкретными буквенно-цифровыми обозначениями — «красивых» номеров.
Кроме того, в период с марта по май 2024 года главный гаишник, действуя в сговоре с иными неустановленными должностными лицами, дал неза

В красноярском дворе мужчина с ножом напал на сборщика мусора

В Свердловском районе Красноярска мужчина напал на приехавшего забрать отходы человека, рассказали в пресс-службе управления Росгвардии по краю.
Нападение произошло накануне днем на улице Саянская. Экипаж вневедомственной охраны выяснил, что во двор заехал мусоровоз, который обслуживает бригада из двух человек. Один из них, 23-летний уборщик, начал загрузку, и неожиданно со спины на него напал неизвестный мужчина с ножом. После этого злоумышленник сбежал.
Молодой человек отказался от медицинской помощи: пострадала его куртка, а сам он получил лишь незначительную царапину на спине.
Росгвардейцы составили ориентировку на нападав

Chevrolet неисправимого автопьяницы из Красноярского края отправили в зону СВО

В Красноярском крае судебные приставы направили на территорию проведения специальной военной операции еще один конфискованный автомобиль.
Полноприводного внедорожника Chevrolet Niva лишился житель Богучанского района, который неоднократно привлекался к ответственности за езду в нетрезвом состоянии.
Как рассказали в Службе приставов, в 2019 году мужчину лишили водительских прав, но это не остановило его. И когда в очередной раз он был задержан в состоянии алкогольного опьянения за рулем, против него возбудили уголовное дело. Суд наказал нарушителя обязательными работами, запретили садиться за руль в течение 2,5

В Красноярск идет непогода

Это Новосибирск сегодня. Погода разбушевалась: сильный ветер сносит крыши с домов, машины с дорог, людей сбивает с ног. С домов слетают крыши, валятся деревья. В некоторых местах отключилось электричество. Метёт метель. Кое-где дороги заблокированы из-за ДТП. Стремительно холодает.
Непогода движется в сторону Красноярска. Скоро что-то подобное будет у нас.

54 брошенных машины убрали из Свердловского района Красноярска в 2024 году

В 2024 году администрация района убрала с муниципальной земли 54 бесхозных разукомплектованных автомобиля, сообщили в мэрии.
За 8 месяцев 2024 года:
обследовали 83 автомобиля;
18 машин перевезли за счёт бюджета;
36 убрали владельцы.
На прицеле еще 29 транспортных средств.

В Красноярске задержали бизнесмена Романа Скрипальщикова

В рамках расследования уголовного дела о хищении полезных ископаемых на сумму более 2 миллиардов рублей около поселка Березовка Красноярского края установлена причастность к преступлению учредителя и фактического руководителя одной из красноярских компаний. Об этом сообщили в СК.
По версии следствия, в период с 31 октября 2017 года по 4 ноября 2024 года группа лиц, не имея лицензии на добычу, выкопали 3 млн куб. м. песчано-гравийной смеси.
В ноябре 2024 года под стражу заключили директора ООО «ТОН» Евгения Качкаева. Сейчас задержан учредитель ООО «ПК ДСУ» Роман Скрипальщиков, решается вопрос об избрании ему меры пресечения.

Красноярцы массово жалуются на отмену таксистами «невыгодных» заказов

В последнее время в социальных сетях участились жалобы жителей Красноярска на действия некоторых водителей такси, которые отказываются выполнять заказы по цене, установленной в приложении, потому что им «невыгодно», и просят пассажиров отменить их. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, правомерно ли это.
Тем, кто столкнулся с подобной ситуацией, советуют не спешить отменять заказ, так как это может привести к дополнительным расходам в виде неустойки за простой такси или «ложный» вызов. Лучше сразу же связаться со службой поддержки такси, подробно описать ситуацию и четко сформулировать свои требования.
Стоит помнить,

«Эксперименты недопустимы»: в Красноярском крае обсудили попытку изменить порядок выдачи пенсий

Замдиректора Управления федеральной почтовой связи Елена Малышева пояснила, что после консультаций с органами власти и оценки социальных последствий для жителей города порядок получения пенсий и социальных выплат не будет меняться. В будущем ведомство планирует расширять долю выплат пенсий с доставкой на дом. Этот показатель уже растет и вскоре приведет к сокращению очередей в почтовых отделениях и улучшить качество оказываемых услуг.
Депутаты рекомендовали сотрудникам почты адресно пообщаться с каждым пенсионером и успокоить людей.
Галина Ампилогова подчеркнула, что вводя любые изменения, нужн

На станции Абалаково с рельсов сошел очищавший путь поезд

В Красноярском крае на станции Абалаково с рельсов сошла снегоуборочная машина, сообщили в транспортной прокуратуре. Происшествие произошло 21 января около 18:00 при очистке от снега путей общего пользования. Машина не опрокинулась.
Пресс-служба Красноярской железной дороги добавляет, что обошлось без пострадавших. Была задержка нескольких пригородных поездов.
Фото: КрасЖД

«КП»: некоторым челябинцам случайно в 100 раз повысили зарплату

Из-за бухгалтерской ошибки некоторые сотрудники Челябинского кузнечно-прессового завода получили по несколько миллионов рублей на свой зарплатный счет, утверждает «КП — Челябинск».
По словам сотрудников завода, они получили по 5-8 млн рублей. На эти деньги кто-то купил жене телефон, кто-то уехал, некоторые решили, что это премия за ударный труд. Возвращать деньги никто, конечно, не хочет.
«Бизнес FM» связалась с пресс-службой Челябинского кузнечно-прессового завода, где эту информацию опровергли:
«Заявления о перечислении заработной платы работникам в 100 раз больше и о многомиллионных выплатах не соответствуют действительно

Новый спа-центр скоро откроется в Красноярске

В Красноярске заканчивается модернизация бассейна «Сокол» на Пограничников, 105. Там построили новое здание, в котором разместили спа-центр. Два бассейна, джакузи, ледяная купель, хамам и несколько саун скоро будут готовы принимать посетителей. Открытие намечено на 26 января.
Стоимость посещения от 1200 до 3500 рублей в будние дни и от 1550 до 4000 рублей в выходные и праздничные дни.
Круто?

В Норильске из-за домашнего енота выключили свет в пяти многоэтажках

18 января сразу в пяти норильских домах погас свет. Причина — в трансформаторную подстанцию пробрался домашний енот, сообщили в УК «ЖКС-Норильск».
Зверь сбежал от хозяйки во время вечерней прогулки и спрятался в трансформаторной подстанции. Чтобы его вызволить, энергетики на полчаса выключили электричество. Специалисты говорят, еноту повезло, что его не убило током.

В 2024 году в Красноярском крае снизилось количество убийств, разбоев, изнасилований

В Красноярском крае за 2024 год совершили 48 208 преступлений — на 3,7 % меньше, чем годом ранее. Статистикой поделились в краевой прокуратуре. Чаще всего в регионе фиксировали преступления небольшой и средней тяжести. Только треть — были тяжкими и особо тяжкими. Кроме того, за год раскрыто 1 159 преступлений прошлых лет, из них 301 — тяжкие и особо тяжкие.
Особенно сильно сократилось число изнасилований (на 41 %), разбойных нападений (на 28 %), краж (на 16 %) и убийств (на 5 %). При этом жители края стали на 44 % чаще хулиганить. Также на 26 % увеличилось количество преступлений, связанных с наркотиками.

«Я кодировалась раз девять»: как работает социальная реабилитация наркоманов в Красноярском крае

В Красноярском крае больше 6,6 тыс. человек употребляет наркотики. Это только те, кто зарегистрирован в подразделениях наркологической службы. Зависимость отбирает у человека здоровье, работу, близких, а в итоге — жизнь. У пытающихся избавиться от зависимости слишком велик риск сорваться. Чтобы решить проблему рецидива, в Красноярске открыли первое в крае отделение социальной реабилитации больных наркоманией. Что оно предлагает и как туда попасть, рассказываем в материале Newslab.
Место, где в Красноярске бесплатно помогают наркоманам 

Ачинец, на которого соседи жаловались из-за громкой музыки, пытался выломать их дверь

Девятнадцатого января а Ачинске мужчина атаковал входную дверь в квартиру соседей, которые жаловались на него в полицию из-за громкой музыки. Видео атаки на дверь появилось в соцсетях.
Нападавший пришел к квартире соседей, ему открыли, но разговаривать оказались. Лишь проводили струёй из перцового баллончика. Однако разгневанный ачинец не ушел. Он снял в подъезде металлическое оконное ограждение и принялся колотить им в соседскую дверь. Ударил несколько раз, поставил оружие и ушел.
Конфликт с соседями у этого ачинца длится не первый год. Всё это время на него жалуются в полицию из-за громкой музыки.
В п

Золотодобывающий карьер в Северо-Енисейском районе попал в Книгу рекордов России

Карьер Восточный в Северо-Енисейском районе Красноярского края попал в Книгу рекордов России как самый глубокий объект, где открытым способом добывают золото. Его разработку ведет золотодобывающая компания «Полюс».
Глубина карьера превышает 880 метров, в него могло бы поместиться самое высокое в мире здание — Бурдж-Халифа. Диаметр карьерного поля Восточного при этом составляет 3450 на 2130 метров, это как 389 футбольных стадионов или 120 Красных площадей в Москве. Разрабатывать месторождение начали в 1985 году, с тех пор здесь было добыто 269, 3 млн тонн руды.

Родные экс-директора красноярского ФМБА просят возбудить дело о покушении на его убийство

Родственники задержанного по подозрению во взяточничестве и попавшего в больницу из ИВС экс-директора красноярского ФМБА Бориса Баранкина написали заявление с просьбой возбудить уголовное дело о покушении на его убийство.
Дочь Бориса Баранкина Наталья рассказала Newslab, что ее пустили в палату к отцу 19 января. Мужчина уже пришел в себя, находится в сознании и узнает посетителей. «Нами написаны заявления о возбуждении уголовного дела по статье о покушении на убийство и причинении тяжкого вреда здоровью», — заявила Наталья Баранкина. Женщина настаивает на необходимости изучить записи с камер видеонабл