Известный шеф-повар Василий Емельяненко приготовил любимые блюда в проекте «Тайга на тарелке»

Сегодня в «Тайге на тарелке» топчик! Шеф-повар Василий Емельяненко принял участие в нашем кулинарном проекте.
Для тех, кто не знает, Василий — суперпопулярный телеведущий (авторские программы на «Пятом канале» и телеканале «Еда») и видеоблогер (более 3,5 млн подписчиков). Он родился в Красноярске, здесь же окончил институт, затем переехал в Москву. Карьеру на телевидении начал в рекламном отделе известного российского телеканала, а потом всерьез увлекся гастрономией. Стажировался в ресторанах Франции и Голландии, отмеченных звездами «Мишлен», а также в столичных проектах.
Первым блюдом знаменитог

Топовый российский повар раскрыл секрет «ресторанного» салата в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке».
Напомним, на прошлой неделе он приготовил гренки по-сибирски с тугунком и картофельным пюре. В этот раз он научит делать простой, но изысканный салат из сезонной зелени с пюре из баклажана. Главное в этом рецепте — домашние овощи, обработать которые нужно со всем вниманием к деталям.
Подробности — в видео и на Newslab 

Василий Емельяненко приготовил настоящую царь-рыбу с необычным соусом в проекте «Тайга на тарелке»

Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился новым рецептом в кулинарном проекте Newslab «Тайга на тарелке». В этот раз он раскрыл секрет приготовления одной из самых вкусных, по его мнению, рыб. Главное в этом рецепте — филигранная обработка рыбного филе и правильный выбор соуса.
Рецепт — в видео и на Newslab.

Дорожники показали, как автомобилисты мешают уборочной технике в Красноярске

В Красноярске некоторые автомобилисты мешают работе снегоуборочных машин и не пропускают спецтехнику. Одного из лихачей накануне сняли на видео сотрудники «САТП».
На кадрах видно, как иномарка виляет между машинами, которые убирают снег с проезжей части. В «САТП» подчеркнули, что так делать не стоит. Дорожники считают, такие маневры, как на этом видео, не только усложняют работу снегоуборочной техники, но и представляют опасность для самих водителей-лихачей. Ведь легковушку при проезде снежного бруствера, который сдвигает первая машина, может выбросить либо под грузовик, либо на обочину. Кроме того, легковой автом

Самолёты «Аэрофлота» из Москвы на Дальний Восток будут летать с посадкой в Красноярске

С конца декабря из Москвы на Дальний Восток на некоторых рейсах «Аэрофлота» будут летать узкофюзеляжные самолёты с посадкой для дозаправки в Красноярске, пишет Frequentflyers. Перелёты будут считаться прямыми, но время в пути увеличится на 2-2,5 часа. Причина такой схемы — перенаправление имеющихся дальнемагистральных бортов авиакомпании на более прибыльные зарубежные полеты.
Билетов на рейсы с дозаправкой в продаже пока нет, но слоты в аэропортах уже получены. Новые рейсы уже можно найти в сезонном расписании. При этом те, кто купил билеты на широкофюзеляжный самолёт, на нём и полетят.
Красноярск наход

В Енисее на зиму понизили уровень воды

На 33 см за сутки упал уровень воды в Енисее, сообщили в «КрасКоме». Около водомерного поста у водозабора на острове Отдыха 12 ноября он составлял 127 см. 11 ноября было 160 см. Причина — сокращение пропуска воды через плотину Красноярской ГЭС.
До 11 ноября расходами от 2700 до 2950 кубометров в секунду поддерживали судоходный уровень воды для возвращающихся на зимовку кораблей. Навигация закончилась, потому уровень можно понижать.
Сейчас Енисейское бассейновое водное управление установило для Красноярской ГЭС объем сброса в границах 2300 ± 100 м3/с. Низкий расход нужен для пополнения Красноярского водохранилища, уровень которого по данным метеорол

В Хакасии полицейские продавали вещдоки с ведомственного склада

В Хакасии полицейских уличили в том, что они за вознаграждение отдавали конфискованное со склада вещдоков, рассказали в СК. Возбуждено уголовное дело.
По версии следствия, в декабре 2023 года полицейские, имевшие доступ к складу МВД России по республике Хакасия, где хранились вещественные доказательства, предоставили к нему доступ своему знакомому.
«Подозреваемые передали знакомому контрафактную алкогольную и табачную продукцию в общем количестве более 100 коробок для дальнейшей реализации в торговом киоске, получив за это денежные средства, которыми они распорядились по собственному усмотрению», — рассказали в следственном у

Михаил Котюков поручил заместителю разобраться в скандале с добычей золота в Шушенском районе

В последние дни жители юга Красноярского края засыпают СМИ, министерства и ведомства сообщениями о том, что экология Шушенского района в опасности — на реке Малая Шушь будут добывать золото. В производственном процессе химического выщелачивая золота используется цианистый натрий. Люди боятся, что рудники испортят экологию. На ситуацию обратил внимание губернатор Михаил Котюков.
Он поручил заместителю Павлу Солодкову разобраться в этом деле. «Проект прошу детально изучить. Пригласить компанию, которая получила лицензию. Провести необходимые обсуждения на предмет того, что это за проект, какими мето

«Музыканты — люди придирчивые»: дирижер симфонического оркестра Владимир Ланде о работе и метафизике

Newslab продолжает серию интервью с известными красноярцами-трудоголиками (в положительном смысле). Безусловно, к этой категории горожан можно отнести и нашего следующего героя — руководителя и главного дирижера Красноярского академического симфонического оркестра Владимира Ланде. В чем состоит его работа, как он проводит свободное время и почему в доме чаще звучит музыка из детских мультфильмов — ответы найдете в нашем материале.
Связь с залом и никакой анархии 

Глюкоза о скандальном концерте в Красноярске: «Была чуть более раскрепощенная, чем обычно»

Наталья Чистякова-Ионова дала первое большое интервью после скандала в Красноярске, в котором снова объяснила причину своего состояния на летнем концерте. Беседу с артисткой опубликовал проект VSRAP Community в VK, пишет Газета.ру.
На красноярском концерте летом этого года Глюк'oZa не попадала в ноты и трогала себя в интимных местах. Позже Чистякова-Ионова заявила, что причиной ее странного поведения на сцене стал прием антидепрессантов и снотворного. В новом интервью Глюкоза рассказала, что для зрителей стало «неожиданным» ее поведение, поскольку она всегда придерживалась здорового образа жизни и за

Выгодно продавшего новую зеледеевскую школу строителя отправили в колонию

Пять лет колонии получил экс-директор строительной фирмы за мошенничество в размере 135 млн руб. при строительстве школы в Емельяновском районе
В мае 2018 года его компания приступила к строительству здания для школы в Зеледеево. Перед этим директор самовольно внёс изменения в проектно-сметную документацию, чтобы сэкономить и уменьшить стоимость объекта. Он изменил вид свай и их длину, откорректировал поле и ростверки, не проведя при этом статические испытания перед забивкой.
В результате здание было построено без системы централизованного водоотведения и средств пожаротушения. Нарушены были и требования к устройс

В Красноярске бизнес-леди получила большой срок за мошенничество с квартирами и стройматериалами

В Красноярске завершился суд над директором двух фирм, которую признали виновной в хищении у граждан 63 млн рублей. В прокуратуре рассказали, что в период с 2017 по 2019 год женщина работала представителем ООО «Альт» и занималась поставкой стройматериалов и мебели для застройщиков, работающих в Красноярске. В счет оплаты за товары она должна была получить права на квартиры в строящихся домах.
В 2018 году она решила продать эти активы. С покупателями квартир и апартаментов она заключала официальный договор и брала с них полную стоимость жилья. Но на самом деле продавала женщина несуществующие кв

Сотрудник охранного предприятия из-за неработающих топливных карт угрожал уничтожить АЗС

В Красноярском крае перед судом предстанет начальник отдела подведомственного предприятия Росгвардии за угрозы уничтожить заправочную станцию.
В декабре 2023 года временно перестали работать топливные карты одного из охранных предприятий, поэтому было невозможно заправить служебные машины. Когда информация об этом дошла до 59-летнего руководителя отдела материально технического обеспечения, мужчина захотел решить проблему «здесь и сейчас». Для этого он позвонил в call-центр АЗС и представился подполковником Росгвардии, фактически не имея никакого отношения к людям в погонах.
«В ответ ему принесли изви

Андрей Державин и группа «Сталкер» выступят в Красноярске 14 декабря

Концерт Андрея Державина и группы «Сталкер» пройдет в Красноярске 14 декабря. Андрей – советский и российский музыкант, певец, композитор, он не нуждается в представлении. Его песни уже более 30 лет живут в сердцах миллионов людей.
В программу красноярского концерта музыканты включили свои лучшие песни. Прозвучат и новые песни, над которыми работал музыкант. Организаторы обещают шоу с живым звуком, 3D-светом и эффектным видеооформлением.
Место: Гранд холл Сибирь. Дата 14 декабря. Время: 19:00. 12+

Норильчанка жалуется на «выгнавших ее из квартиры» крыс

Жительница одного из домов на Комсомольской прислала в Норильск Today это видео и рассказала, что уже две недели в ее квартире на первом этаже нашествие крыс. Она пишет, что грызуны буквально выгнали жильцов из дома. Пришлось снять жильё, лишь бы не слушать и не видеть их. «Крысы уже освоились и позволяют себе выбегать и ходить по комнате, ползать по шкафам и ящикам, гадить где попало», — негодует норильчанка.
Также она говорит, что уже попробовали разные способы избавиться от тварей: крысоловки, отраву, битые стёкла, нашатырь и прочее. Ничего не помогло. Обслуживающая дом УК, по мнению норильчанки, решением проблемы не занимается.
З

«Будьте готовы к падению»: врачи дали красноярцам советы по безопасности в гололедицу

В связи с наступлением сезона гололёда минздрав напомнил красноярцам основные советы хирургов о том, как в этот период не получить травму.
В первую очередь нужно правильно подобрать обувь. Чтобы существенно снизить вероятность падения, подошва должна быть ребристой. От обуви на высоком каблуке стоит отказаться.
Также необходимо обратить внимание на то, где и как вы ходите. «Старайтесь идти ближе к стенам домов, заборам, столбам и другим возможным опорам. Не держите руки в карманах — при падении вы их не успеете вынуть, а свободными руками легче контролировать равновесие. Наступать следует на всю подошву,

В Черногорске собаки загнали рысь на электоопору

В окрестностях хакасского Черногорска рысь влезла на обесточенную электроопору, сообщили в минприроды республики.
Инцидент произошел в минувшую пятницу, 8 ноября. О том, что на столбе сидит рысь, в министерство сообщили по телефону. Инспекторы Охотнадзора выехали на место и быстро и безопасно сняли животное с опоры.
Предположительно, дикая кошка жила у кого-то дома, так как человека не боится. Очевидно, что на столб животное загнали бездомные собаки. Недалеко находится частный сектор. Самостоятельно рысь вниз бы не спустилась.
Рысь относится к числу животных с сокращающейся численностью. Содержать рысь дома запрещено. В настоящее время ко

Отец молодого курьера мошенников вернул украденные сыном 525 тысяч рублей

Двум пожилым жительницам Красноярского края полицейские помогли вернуть деньги, которые те отдали курьеру мошенников. Об этом рассказали в пресс-службе краевого МВД.
В июле на уловку с попавшим в ДТП родственником попались две пенсионерки. Из-за этого 87-летняя жительница поселка Балахта лишилась 152 тысяч рублей, а 88-летняя красноярка — 525 тысяч.
Уходившего от пожилой балахтинки курьера заметил сосед женщины и сообщил об этом ее родственнику. Он запомнил особую примету злоумышленника — тот прихрамывал на одну ногу. Благодаря этому родственник обманутой пенсионерки догнал его и смог доставить в отдел полиции. День

Двое нетрезвых красноярцев погибли при подводной рыбалке

Следователи проводят проверку по факту гибели двоих мужчин на реке Енисей в Казачинском районе Красноярского края. Установлено, что 8 ноября 65-летний житель Красноярска и его 43-летний сын вместе с двумя приятелями приехали на рыбалку. Там все четверо выпили.
«Находясь в нетрезвом состоянии, в ночь на 9 ноября мужчины по двое направились в разные места — вверх и вниз по течению реки. Родственники рыбачили под водой — сын погрузился в Енисей в гидрокостюме, с ружьем и фонариком, а отец держал его за трос. В какой-то момент они перестали откликаться. Подойдя ближе, напарники обнаружили рыбаков в воде около берега без признаков жизни»,