Рулет-эклер

крем
молоко - 500 мл
кукурузный крахмал - 50 г
сахар - 150 г
ваниль - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 150 г комнатной температуры
заварное тесто
вода - 200 мл
масло сливочное - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
яйца - 3 - 4 шт. (зависит от их рамера)
мука - 140 г