БАКЛАЖАНЫ

Баклажаны, также известные как «синенькие», являются популярным овощем, который обладает множеством полезных свойств и используется в различных кулинарных рецептах, в том числе и низкобелковых. А если Вы не любите баклажаны, то просто не нашли то самое блюдо из них, которое произведет на Вас впечатление.
В кулинарии баклажаны используют как овощ, но с точки зрения ботаники - это ягода!
В некоторых рецептах низкобелковой диеты баклажанами можно заменить грибы или приготовить из них котлеты, внешний вид которых будет неотличим от обычных мясных или рыбных котлет.
Содержание белка на 100 г продукта колеблется от 0,9 до 1,4 г в зависимости от сорта.
Калорийность: 24 ккал на 100 г