Бюджетный суперский пирог к чаю

Ваши близкие просят чего-нибудь вкусненького к чаю, а до зарплаты еще далеко? Или к вам внезапно нагрянули гости? Тогда наш рецепт пирога будет для вас «палочкой-выручалочкой», ведь он очень просто готовится, а продукты используются простые и доступные. Медовый пирог с изюмом и сметанной заливкой обязательно понравится каждому, кто его попробует.
Необходимые продукты
3 куриных яйца
160 грамм пшеничной муки
180 грамм манной крупы
250 миллилитров кефира
пол чайной ложки соды
120 грамм изюма
100 грамм меда (жидкого)
180 грамм сахара
Для заливки
100 грамм сметаны
1 столовая ложка сахарной пудры
50 грамм шоколада
Начинаем приготовление
В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до пышной массы.
В чашку вливаем кефир и всыпаем манную крупу. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут. Заливаем кипятком подготовленный изюм, оставляем на 5 минут, затем откидываем на дуршлаг и выкладываем на бумажное полотенце.
В яичную массу, не переставая взбивать, кладем манную крупу, добавляем мед, соду и пшеничную муку. Все перемешиваем до однородной массы.
В изюм всыпаем муку (1 ст.л.) и хорошо перемешиваем. Добавляем его в тесто и снова перемешиваем.
Форму для выпечки промазываем маслом и выливаем тесто. Ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. Готовый пирог полностью остужаем.
В сметану всыпаем сахарную пудру и перемешиваем. Промазываем получившейся массой пирог и присыпаем тертым шоколадом. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита и до новых встреч друзья!