Предыдущая публикация
Итальянский пирог со шпинатом
1 ч 25 мин 8 порций
Ингредиенты:
- Тесто слоёное дрожжевое – 3000 г.
- Шпинат замороженный либо свежий – 300 г.
- Яйца куриные – 2-3 шт.
- Творог – 150 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Твёрдый сыр – 50 г.
- Сливки 15% – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу.
- Сухари панировочные – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Начать приготовление нужно с чеснока. Два зубчика следует очистить и пропустить через пресс, а затем отправить обжариваться на оливковом масле. Через минуту масло станет максимально ароматным, и чеснок можно будет удалить.
2. Затем в сковороду нужно добавить нарезанный шпинат.
3. Когда шпинат станет мягким, в сковороду нужно добавить творог и сливки.
4. Готовьте начинку 3 минуты. Затем добавьте измельчённые панировочные сухари и хорошо перемешайте ингредиенты.
5. Твёрдый сыр нужно натереть на мелкой тёрке и всыпать в сковороду с остальными ингредиентами.
6. Куриные яйца следует отварить до состояния вкрутую, затем охладить и очистить. Форму для выпечки нужно застелить пергаментом, затем смазать сливочным маслом и выложить тесто и начинку.
7. Необходимо сделать в начинке небольшие углубления, выложить в них нарезанные пополам яйца и накрыть пирог второй частью теста.
8. При желании можно смазать молоком пирог сверху молоком. Отправляем его выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать следует 40 минут.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев