Предыдущая публикация
Мясной рулет "Минутка"
Этот мясной рулет из фарша — отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Он прост в приготовлении и не требует дорогих ингредиентов, что делает его идеальным для семейного ужина.
Ингредиенты
Фарш — 500 г (смешанный, говядина и курица)
Луковица — 1 шт.
Сушеный чеснок — 1/3 ч. л.
Базилик — 1/3 ч. л.
Приправа к мясу — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сыр — 150 г (натертый)
Яйцо — 1 шт.
Для кляра:
Молоко — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1/3 ч. л.
Способ приготовления
Подготовка фарша:
Измельчите луковицу с помощью блендера и добавьте к фаршу.
Добавьте сушеный чеснок, базилик, приправу к мясу, соль и одно яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.
Отбивание фарша:
Хорошо отбейте фарш, чтобы избавиться от воздуха и сделать его более плотным.
Формирование рулета:
На столе уложите пищевую пленку в 2-3 слоя. Выложите подготовленный фарш, формируя прямоугольник размером примерно 30 см х 40 см.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им фарш, оставляя края свободными. Слегка придавите сыр.
Заверните рулет, закройте его в пленку и положите в морозильную камеру на 2-3 часа для удобства нарезки.
Приготовление кляра:
В миске смешайте молоко, два яйца и соль. Перемешайте венчиком до однородности.
Постепенно добавляйте просеянную муку до получения консистенции густой сметаны.
Нарезка и обжаривание:
Достань рулет из морозильника и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обваляйте каждый кусок рулета в кляре и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача:
Готовые рулеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими или холодными.
Приятного аппетита!
Этот мясной рулет "Минутка" станет отличным вариантом для перекуса или основного блюда!
Следующая публикация
Нет комментариев