Для приготовления понадобятся:
Тыква – 1 кг
Яблоки – 1 кг
Морковь – 1 кг
Вода – 3 литра
Апельсины – 2 шт.
Лимон или лайм – 1 шт.
Сахар – 300 г (по вкусу)
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: нарежьте кусочками тыкву, яблоки и морковь. Налейте 3 литра воды в большую кастрюлю (емкостью 5 литров), добавьте нарезанные овощи и фрукты. Варите, пока морковь и тыква не станут мягкими.
Пока всё варится, выжмите сок из двух апельсинов и одного лимона (или лайма). Когда овощи и яблоки станут мягкими, измельчите их блендером до гладкости. Добавьте сахар по вкусу (я добавляю примерно 200 г), а также сок из цитрусовых.
Попробуйте на вкус. Если необходимо, добавьте ещё сахара. Перемешайте снова блендером для однородности. Разлейте горячий сок по стерильным банкам – у меня получилось около четырех литров и еще 400 мл дополнительно.
Закатайте банки крышками и оставьте их остывать. Когда сок остынет, его вкус станет ещё насыщеннее.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1