Плесневые грибы распространены практически повсеместно, микроскопическими спорами плесени усеяно буквально все вокруг. Однако, крупные колонии начинают появляться только на богатых питательных средах, при теплых и влажных условиях.
Некоторые виды плесневых грибов настолько малы, что разглядеть их можно только в микроскоп, другие виды могут достигать нескольких сантиметров в высоту.

В клетках плесени нет хлорофилла, поэтому для питания им необходимы органические вещества. Этим и объясняется тот факт, что плесень обитает в самой пище.

Роль плесени довольно противоречива: из этих микроскопических грибов делается несколько видов антибиотиков и микотоксинов - медицинских препаратов, которые ежегодно спасают миллионы жизней. Также плесневые грибы широко используются и в пищевой промышленности. Но в то же время плесень может быть смертельно опасной для человека - даже непродолжительный контакт с некоторыми видами может вызвать плачевный исход. Другие виды плесени могут уничтожать урожаи, и даже медленно поедать леса...

Плесневые грибы невероятно разнообразны по своему строению, форме, окраске и прочим свойствам. Но все они очень красивы и необычны.
#природа